Д. Крылова
Имя Твоё… Женщина Подмосковья
Нина Ивановна Жукова. Земля ждать не будет
Любовь к земле… Пожалуй, именно она является той могучей силой, которая заставляет людей оставаться преданными родному хозяйству, врастать корнями в жизнь ставшей родной сельской местности. И сила эта так велика, что не могут вытеснить ее ни городские блага, ни уютные перспективы спокойной, благоустроенной жизни. Директор ООО «Акатьевский» Коломенского городского округа Нина Ивановна Жукова – женщина, которая во имя любви к земле возглавила и подняла из разрухи славный совхоз «Акатьевский».
Ее рабочий день часто начинается на рассвете: на часах едва пробило шесть-семь утра, а она уже на ферме: проверяет, в порядке ли животные, как прошла утренняя дойка, нет ли проблем с кормами. – проконтролировать нужно все до мелочей. После восьми утра Нина Ивановка спешит в офисное здание ООО «Акатьевский» – пришло время разбираться со следующим сектором задач. Здесь решаются экономические вопросы, планируются рабочие встречи, совещания, выезды. Так как с 2017 года Жукова является депутатом Совета депутатов Коломенского городского округа, надо и под очередное заседание выкроить время, а после – снова на фермы, на производство, в поле, в офис… Ежедневная рабочая круговерть заканчивается поздно: как правило, после девяти-десяти часов вечера.
А начиналось все зимой 1997 года. На общем собрании акционеров АОЗТ «Акатьевский» за нее, работавшую в этом совхозе с 1973 года и прошедшую здесь путь от помощника бригадира до главного агронома и заместителя директора, проголосовало абсолютное большинство. Так Н. И. Жукова стала новым директором «Акатьевского».
Свой первый рабочий день в качестве руководителя она запомнит навсегда. Осознав реальное положение дел в вверенном ей хозяйстве, взялась за голову: производство сведено к нулю, огромные долги, насчитывающие не менее миллиона долларов, полугодовые задолженности но зарплате, в здании сельсовета за неуплату отключены телефон и отопление. По рабочим вопросам Нине Ивановне приходилось звонить со своего домашнего телефона – благо, дом неподалеку. От тысячного поголовья молочного стада в «Акатьевском» оставалось всего 350 голов дойных коров, да и тс без молока. Ежесуточные надои составляли всего 200 литров: голодные коровы едва давали по 700 граммов молока каждая, этого количества даже на выпойку телят не хватало.
Первым делом Нина Жукова купила в рассрочку хлебопекарню, так как сидевшие месяцами без жалованья люди просили денег хотя бы на хлеб. Свежевыпеченную продукцию стали выдавать в счет зарплаты. Вслед за пекарней был приобретен пельменный полуавтомат – пельмени, которые даже не успевали замораживаться, также выдавали людям в счет долгов. Начали выбраковывать животных – мясо раздавали селянам вместо заработной платы. Потом стали разбираться с молочным стадом. Полностью ликвидировать животных возможности не было. Оставался только один вариант – лечить. К тяжелой работе подключились зоотехническая служба, ветврач, был составлен и успешно решен план по избавлению стада от недуга. В настоящее время акционерное общество является племенным репродуктором, поставляющим племенных животных в другие подмосковные хозяйства.
Ну а тогда, в 1997 году, кроме забот о выздоровлении молочного стада на Жукову посыпались и другие вопросы: как восстановить кормовую базу и повысить урожайность овощей, где взять посевной материал, на что отремонтировать сельхозтехнику, как расплачиваться с долгами… О том, чтобы взять кредиты, и речи не шло – их погрязшему в долгах «Акатьевскому» попросту не давали. Многим не верилось, что при таких условиях Нина Ивановна сможет организовать хотя бы посевную кампанию: если, мол, проведет, можно ей памятник сразу ставить. А она вместе со своими соратниками выкрутилась – и семена сумели закупить, и посевную провести, и уборочная кампания в итоге прошла удачно.
«Со мной были соратники»
Первые успехи пришли уже в следующем году. Хозяйство постепенно начало входить в рабочий ритм, рассчитываться с долгами, выплачивать зарплату людям, многие из которых вновь поверили в АОЗТ и пришли сюда работать. На вопрос о том, что помогло поднять хозяйство с колен, Нина Ивановна отвечает: «Прежде всего, вера в людей, в коллектив. Я была не одна, со мной были соратники». Конечно, каждая трудовая победа давалась очень нелегкой ценой, конечно, были минуты, когда женщина-руководитель думала: «Да зачем я в это ввязалась, как справлюсь-то со всем?»
Сегодня ООО «Акатьсвский», недавно от метивший 50-летний юбилей, – это крепкое, уверенно стоящее на ногах хозяйство. В первую очередь оно, как и много лет назад, знаменито своей натуральной молочной продукцией, которая теперь продается под брендом «Акатьевская зорька», отменным картофелем и другими овощами фруктами и ягодами, в том числе необыкновенно вкусной клубникой; здесь уверенно осваивают мясное и пчеловодческое направления Сельскохозяйственное предприятие полностью обеспечивает себя кормовой базой, а племенных буренок из «Акатьевского» охотно покупают другие хозяйства. Сложности остались – куда без них в сельском хозяйстве? Затраты на производство постоянно растут, а себестоимость продукции надо держать на прежнем уровне, так как организация поставляет коломенцам товары первой необходимости. Но Нина Ивановна не сдастся. В деятельности предприятия задействуются новые технологии, строится и осваивается новое, реконструируется старое. При участии программы губернатора Московской области Андрея Воробьева в «Акатьевском» провели реконструкцию старой фермы, в обновленном здании установили суперсовременное оборудование, в их числе два доильных робота. В рамках Национального проекта по ускоренному развитию животноводства была обновлена действующая ферма, которую оснастили доильным залом «Европараллель», что позволяет доить одновременно более 400 голов скота. Предприятие продолжает активно пользоваться мерами господдержки в виде субсидий.
Душа поет от полевых работ
Практически все годы Жукова работала на руководящей должности одна, без заместителей, и только в 2019-м у нее появился первый помощник – младший сын. Именно ему она передаст сегодня свои знания, бесценный опыт руководства, отношение к работе и, конечно, трепетную любовь к земле, за которую несет ответственность несколько десятилетий.
Бывает ли усталость от работы? Бывает, но скорее от ежедневной рутины. Да и о ней ли думать, когда планов по развитию и освоению «Акатьевского» у Нины Ивановны громадье. На территории хозяйства реализованы два направления по развитию крестьянско-фермерских хозяйств, в становлении обоих большую помощь оказали гранты. Один проект – фермерское хозяйство по откорму бычков на мясо, второй – по разведению осетровых порол рыб. Также Нина Ивановна планирует создать кооператив фермерских хозяйств, куда войдет и «Акатьевский», а еще планирует, что село Акатьево вскоре станет одним из видных объектов агротуризма Московской области. А почему бы и нет – место красивейшее, рядом Ока с чистым песчаным берегом, тут же луга, рощицы, пасека, вкусные деревенские продукты, отдыхай – не хочу!
«Мне очень нравится выходить в поле и наблюдать за сенокосом – заготовкой кормов для животных, зерноуборкой, – с улыбкой говорит Нина Ивановна. – А когда начинаются весенние работы: вспашка, обработка, посев – душа поет!»
О. В. Шевырёва
Надежда Юрьевна Дольская. Ферма «Коза Ностра», или История любви
История создания фермы «Коза Ностра» – это в какой-то степени история любви. Надежда Дольская вспоминает: «С моим будущим мужем, Андреем Хесусовичем, мы познакомились случайно, в гостях у сестры. Он настолько поразил меня своей неординарностью, умом, что я слушала его с открытым ртом. И тут же влюбилась».
Не удивляйтесь непривычному отчеству – Хесусович. Отец Андрея Акесоло был одним из нескольких тысяч испанских детей, вывезенных в СССР в 1938 году, во время гражданской войны в Испании. И отчество, и фамилию мужа Надежда Юрьевна узнала только в ЗАГСе. «Это была такая сильная влюбленность, такое обожание, что вовсе необязательно было знать фамилию и отчество любимого человека. Хотя ситуация была комичная», – рассказывает Надежда Юрьевна.
Женщина сразу сказала своему избраннику: «Я не хочу быть бухгалтером (Надежда по образованию инженер-экономист, закончила МАДИ. – Прим. ред.), хочу быть женой!» И, по ее словам, так оно и было. Но если уж ты жена, то должна разделять увлечения мужа.
Таким увлечением, которое Надежда Юрьевна вот уже 10 лет разделяет со своим мужем, стали… козы. Началось все нетривиально. Сторож, нанятый семьей Акесоло для присмотра за приобретенным участком земли в Талдомском районе, видимо, заскучал в одиночестве и попросил Андрея Хесусовича купить ему какой-нибудь живности.
Андрей Хесусович пошел навстречу, и на их участке появились куры, кролики, поросята. А однажды он поехал к местным бабушкам выбирать коз. Бывает, достаточно одного лишь взгляда, чтобы полюбить живое существо и кардинально изменить собственную жизнь. Именно так и произошло. С тех пор Андрей Акесоло с головой погрузился в изучение пород коз, уход за ними, производство молока и сыра. А Надежда Юрьевна, хотя и сопротивлялась погружению в сельское хозяйство, понимала, как важно это увлечение мужа, и, как настоящая верная жена, поддерживала его во всем. Она наладила контроль и учет производственных процессов, а главное – научилась варить сыр.
– Я обожаю варить сыр! – признается Надежда Дольская. – Для меня это одно удовольствие. Это такой теплый, светлый, необыкновенно нежный продукт. И когда его разрезаешь – необыкновенное ощущение. Это молочная река, с удивительным сладким запахом. Ведь свежее молоко пахнет как ребенок! Консистенцию сыра надо обязательно попробовать руками. И начинается творческий процесс. Как дети лепят что-то из пластилина, отдаваясь этому действию целиком, так и тут. Лепишь, радуешься, когда все получается. Придумываешь новые рецепты.
Но получаться все начало не сразу. Были горы изученной литературы, несчетное количество набитых шишек, моменты разочарования и безысходности. В конце концов Андрей Хесусович и Надежда Юрьевна приняли решение учиться этой непростой работе в Испании, где козьи фермы существуют давно, а все технологии приготовления сыра отточены до мельчайших деталей.
– Ведь сыр важно не только правильно сварить, но и правильно сохранить – настолько это нежный и хрупкий продукт, – поясняет Надежда Юрьевна. – Может, прозвучит немного странно, но дойная коза, как и кормящая женщина, требует деликатного подхода. Для нее составляется особый рацион, ее нельзя выпускать вместе с другими козочками на выпас, ведь если она будет есть «неправильный» корм, то и сыр из ее молока хороший не получится. Вообще, изготовление сыра – это целая наука с тончайшими нюансами и своими подводными камнями. Здесь имеет значение все: время года, температура, настроение козы. Если козочка в плохом настроении, то и молока она даст в два раза меньше. Она ведь живое существо, со своим характером. Ее надо гладить, дарить лакомства в виде хрустящей морковки. У нас даже есть массажная щетка для коз…
Образцовое хозяйство
Вообще, слушать, как Надежда Юрьевна рассказывает о своих подопечных, – одно удовольствие: каждое ее слово и воспоминание пронизано необыкновенной любовью и трепетностью.
– Это необычайно ласковые и нежные существа, – говорит она о козах. – Они деликатные, интеллигентные и тактичные. Кстати, у них существует строгая организация внутри стада – матриархат. Есть «девки на выданье», которые всем своим видом говорят о готовности к романтическим отношениям. Есть степенные матроны, и есть молодняк… Козлята совершенно умилительные, озорные и любопытные. Они любят людей, на нашей ферме они, слава богу, не сталкивались с человеческой жестокостью. Да и сами люди, приезжающие к нам, мгновенно преображаются. Недавно у нас была съемочная группа. Взрослые мужчины с серьезной техникой. Но видели бы вы их лица, когда они познакомились с козлятами! Они тоже превратились в детей!
Сейчас на ферме «Коза Ностра» около 300 коз зааненской и нубийской пород, там производят 11 сортов сыра, есть даже пещера для так называемого пещерного созревания. На ферму можно приехать с экскурсией, посмотреть и понять, каким на самом деле должно быть фермерское экохозяйство. Но главное – устроить себе «бесплатную психотерапию», как говорит Надежда Юрьевна. А уж она-то знает об этом не понаслышке. С козочками можно поболтать, почесать их за ушком, пообниматься с козлятами и хоть ненадолго забыть о своих проблемах. Для современного городского человека, для детей, многие из которых никогда в жизни не видели живую козу, это чистейший восторг!
Ю. В. Божьева
Надежда Андреевна Агеева. На берегу молочной реки
Зайдя сегодня в любой продуктовый магазин, обязательно увидишь в продаже молочную продукцию. Непрерывной рекой молоко поставляется переработчикам и в торговые сети. Происходит это в том числе благодаря фермам Подмосковья и профессионалам, на них работающим. Одна из таких профи – бригадир молочно-товарной фермы «Званово» Надежда Агеева.
Надежда Андреевна Агеева фактически всю жизнь после окончания школы работает в животноводстве. Поначалу трудилась она на родине в Мордовии на откормочном комплексе, обеспечивая россиян мясом. Причем работала неплохо, имела хороший дом, в котором муж своими руками сложил русскую печь.
Когда в 1990-х годах в стране начались масштабные изменения, в разных российских регионах к сельскому хозяйству стали относиться по-разному: где-то его пустили на самотек, где-то активно поддерживали. Московская область оказалась как раз тем регионом, где сельхозпроизводство не бросили. Это пришлось по душе Надежде Агеевой, и в 1996 году она приехала в совхоз имени С. М. Кирова Лотошинского района Подмосковья, оставив свой дом на родине одной из сестер.
В конце прошлого века многие, даже подмосковные хозяйства, не говоря уже о соседних областях, разорялись, а совхоз имени Кирова не только не падал, но и… строил новую молочнотоварную ферму на 400 голов в деревне Званово.
В 1998 году завершилось ее строительство, и Надежде Андреевне предложили на ферме работать дояркой. В 2007 году такой же комплекс открылся и в селе Нововасильевское. Поголовье дойного стада в совхозе в итоге увеличилось с 200 до 900 голов. За работу руководители хозяйства и Лотошинского района постоянно поощряли своих работников. Доярка Надежда Агеева и ее муж-механизатор как раз трудились на предприятии с полной отдачей. За это им в 2000 году совхоз подарил коттедж в деревне Званово. Это вдохновило Агеевых.
Где найти доярок
В том же году Надежде Андреевне предложили возглавить ставшую родной молочнотоварную ферму «Званово» и стать ее бригадиром. Поначалу дела шли неплохо. Но местные доярки по состоянию здоровья, но возрасту уходили на заслуженный отдых. А молодежь особо не стремилась «крутить коровам хвосты». Работа на ферме все-таки не из легких, хотя на звановской ферме доярки и перешли на двухсменный режим работы.
Две дочери Агеевых по стопам родителей тоже не пошли: одна работает учителем, другая – в салоне красоты. Как говорится, у каждой свой путь.
В общем, с 2006 года на ферме в Званове не осталось ни одной местной доярки. Бригадиру Агеевой пришлось формировать новый рабочий коллектив. И в этом Надежде Андреевне все-таки помогла многочисленная семья: ее родители воспитали шесть дочерей и сына. Надежда – самая младшая из них.
В итоге на звановской ферме сейчас работают две ее племянницы, дочери второй сестры, и жена одного из племянников. Сама Надежда Андреевна успела выйти на пенсию в преддверии нынешней пенсионной реформы, однако о том, чтобы оставить работу, не помышляет. Пока сил и времени у нее хватает и на коров, и на внуков, и на домашнее хозяйство – при сильной поддержке мужа.
Молоко высшего сорта
Много переживаний Надежде Андреевне и всему ее коллективу принес сложный период частой смены руководителей и специалистов хозяйства. К счастью, череда директорских перестановок в декабре 2017 года в совхозе имени Кирова завершилась. Тридцатитрехлетний директор Александр Табачун заинтересован в развитии хозяйства, суля по его отношению к делу. Например, въезжая на территорию совхоза, да и всего Лотошинского района, не увидишь больших земельных участков с борщевиком или кустарниковой порослью. Все земли здесь обрабатываются качественно и приносят доход. Да и к животноводам молодой руководитель относится с вниманием, что импонирует Надежде Агеевой как бригадиру. Всем в хозяйстве в срок ежемесячно выплачивается аванс и хорошая, по ее словам, зарплата.
На звановской ферме средний надой на корову в сентябре 2019 года составлял 22,8 литра молока в сутки, притом что по Подмосковью этот же показатель составлял 19,6 литра. Ежесуточно коллектив фермы в первом осеннем месяце того года надаивал 8100 литров молока высшего сорта.
Но руководство фермы на этом не останавливается. Чтобы улучшить качество своего продукта, Надежда Агеева предложила первичную обработку молока проводить на местах, в хозяйствах. Для переработчиков молоко является обычным сырьем, с которым нужно дополнительно что-то делать, поясняла Надежда Андреевна, а для животноводов оно живой, полноценный, совершенный продукт, которому нужно только помочь преобразоваться.
Причем, организуя процесс прямо у себя рядом с фермами по новым инновационным технологиям при поддержке властей Подмосковья, можно создать, как подсчитала Надежда Андреевна, почти 10 новых рабочих мест. Это еще одна возможность для местных жителей, особенно молодых, остаться на селе. Вот такая стратегия и такой дальновидный подход профессионала в своем деле, бригадира молочно-товарной фермы «Званово» совхоза имени Кирова.
В. А. Гладышев
Ольга Петровна Ивлева. Служит делу милосердия и развивает фермерство
Ольга Петровна Ивлева характером своим, спокойной уверенностью, доброжелательностью, какой-то удивительной смиренной лучистостью и одновременно твердостью как будто вышла из произведении русской литературы XIX века. Вышла и… пошла дальше своих предшественниц – создала собственную ферму, уникальную во многих отношениях.
Ольга Ивлева родилась в 1934 году в Свердловской области в многодетной семье. Ее отец работал в артели но добыче золота. Дома было большое хозяйство, которым занималась мать.
Детей с раннего возраста приучали к труду – они постоянно помогали маме. После окончания школы Ольга выучилась на токаря-универсала, потом на машиниста мостового крана. Работала на заводе.
Потом старший брат позвал в Москву, где она устроилась на завод имени Лихачева По выходным приезжала к брату, который работал в подмосковном селе Ершово. Там и познакомилась со своим будущим мужем – Сергеем. В 1977 году они расписались, и Ольга переехала в Ершово. Выучилась на швею-мотористку и устроилась на Звенигородскую швейную фабрику «Динамо».
Муж работал на железной дороге, при этом семья ютилась в однокомнатной квартире. После рождения второго ребенка Ольга Петровна пошла к директору совхоза, попросив взять ее на работу дояркой и предоставить жилье. Директор согласился, но при условии, что Сергей тоже перейдет на работу в совхоз механиком.
Так в 1981 году вместе с мужем Ольга Ивлева начала работать в совхозе «Звенигородский», который располагался на территории Одинцовского района, в селе Ершово и окрестностях.
Через некоторое время Ольга Петровна опять пошла учиться. На этот раз на зоотехника-осеменатора. В совхозе Ивлевы проработали более 20 лет, до самого его закрытия.
В 1992 году мужу выделили пай размером 1.74 гектара. На этом небольшом по сельхозмеркам пространстве в районе деревни Фуньково и начала Ольга Ивлева свою самостоятельную фермерскую жизнь. Без кредитов и без поддержки местных властей на сегодняшний день у нее на ферме более 100 голов крупного рогатого скота, бараны, свиньи, гуси, утки, куры, кролики.
Попытка арендовать магазин в Звенигороде оказалась невыгодной – слишком дорого. Поэтому открыли магазинчик у себя на ферме. Здесь можно купить молочную продукцию, мясо, кулинарию и просто пообедать.
Инновации поневоле
Про Ольгу Ивлеву говорят, что она обладает удивительной целеустремленностью, умея преодолевать, казалось бы, непреодолимые трудности. Решая очередную такую ситуацию, Ольга Петровна стала одним из первых фермеров Подмосковья, внедривших в хозяйство… биогазовую станцию. Дело в том, что местные власти отказались увеличивать электрические мощности, так необходимые для бесперебойной работы расширяющегося хозяйства. Попросту не разрешили ей подключиться к электросетям.
Генератор Ольга Петровна купила сама. А потом нашла специалистов одной из российских компаний, которые по ее заказу разработали и смонтировали установку по переработке навоза. В процессе этой переработки выделяющийся биогаз позволяет вырабатывать электроэнергию. Посмотреть на газогенератор Ивлевых приезжают фермеры со всей страны и из-за рубежа. Экскурсанты на этой ферме почти такие же частые гости, как и постоянные покупатели.
С самого начала Ольга Петровна сделала ставку не только на производство, но и на переработку и продажу, то есть организовала предприятие полного цикла. Это не только позволяет полностью контролировать все этапы, но и вызывает абсолютное доверие покупателей. Вот они – коровы, вот небольшой перерабатывающий заводик, вот пекарня, вот кухня. Кроме того, как показывает практика фермерских хозяйств в России, одно только производство зачастую оказывается нерентабельным из-за низких закупочных цен. А Ольга Петровна интуитивно, как практик и рачительная хозяйка, еще в 90-х выработала модель хозяйствования, которая может не только быть безубыточной, но и позволяет расширяться.
Лауреат премии Великой княгини
По возрасту Ивлевы уже давно пенсионеры. Наверное, поэтому им отказывают в кредитах, и они ищут пути решения самостоятельно, не надеясь ни на чью финансовую помощь и не жалуясь. При этом обеспечивают работой более 20 человек только в Ершове, в основном это женщины, у которых есть дети. Ольга Петровна, будучи уже бабушкой, прекрасно понимает, как важно для женщин совмещать работу и семью, и помогает всем своим сотрудницам, чем может.
В ноябре 2019 года Ольга Петровна Ивлева стала лауреатом премии имени великой княгини Елизаветы Федоровны в номинации «Бескорыстное служение делу милосердия, благотворительности и гуманитарного образования молодого поколения». Награду вручал председатель Императорского православного палестинского общества Сергей Степашин. На торжественную церемонию была привезена икона Святой Преподобномученицы Великой княгини Елисаветы Феодоровны из храма Живоначальной Троицы в селе Ершово.
Годом ранее Ольга Петровна активно содействовала и посильно принимала участие в установлении Поклонного креста в честь столетия мученической кончины великой княгини. Крест установили в Ершове, селе, с которым связана почти вся жизнь Ивлевых.
М. А. Большакова