Ираида Владимировна Дудко
Энциклопедия наших жизней. Семейная сага. Наша доченька – Стэлла. Том 4. Перестройка
Глава 4
1994 год
Часть 15
Карусель
1994 год для Стэллы начался с продолжение того, о чём мы не упоминали в предыдущей Главе.
Мы написали о том, как Стэлла организовала фирму – «СТЭЛЛЕР» и начала работать в ней в качестве директора.
Фирма работала под покровительством Аркаши. Он помогал не только кредитами, но и советами.
Для Стэллы это время было – апробированием её способностей и школой первой ступени, обучающей профессии, которая называется – «коммерция»…
Но, если в моём понимании – коммерция, это способ, посредством которого добываются деньги, то у Стэллы было всё по-другому.
Она была очень способной и талантливой во всех сферах деятельности и профессиях. Она осваивала всё новое чрезвычайно быстро, качественно (по наивысшему разряду), но главное, всегда внося в это свои – способности, желание пойти дальше, достигая гармонию и эстетическую красоту…
В этих поисках она, конечно руководствовалась такими важными показателях, как – прибыль и экономия. Но, к сожалению, щедрость и доброта не позволяли ей честно заработанное – скопить и сохранить на будущее. Она готова была, отказав себе во всём – помочь друзьям, отдать ближним, просто раздать нуждающимся…
Она продолжала набирать жизненный опыт путём взлётов и падений, которому её будет обучать вся продолжающаяся жизнь…
К сожалению, у неё осталась не поборимая слабость – верить людям.
Позже, это её качество эксплуатировали некоторые близкие подруги и друзья, целью которых были – меркантильные интересы.
Но об этом – позже…
Ещё в 1993-м году Стэлла решилась закрыть фирму. Аркаша Ангилевич предложил ей работу.
С чего всё начиналось?
Как в это время обстояли дела у самого Аркадия Ангелевича?
Об этом опять-таки мы можем судить только по сообщениям об Ангелевиче, появляющиеся в новостях и прессе.
Выдержка из сообщения о некоторых подробностях из статьи ЕКАТЕРИНЫ ЗАПОДИНСКОЙ…
«Между тем дела Аркадия Ангелевича шли совсем неплохо. Основу его “хозяйства” составляла торговая компания со старым названием "Прагма".
(Примечание: – это та самая компания, где Стэлла начинала работать менеджером, а я – поваром…)
Ей удалось стать крупнейшим импортером продукции всемирно известной компании Gillette. Бритвенные приборы, как известно, обновляются достаточно часто, причем, огромным количеством людей и от отсутствия покупательского спроса этот товар не страдает…»
Наконец, в 1993 году Аркадий Ангелевич через подконтрольные фирмы купил крупный пакет акций Монтажспецбанка (МСБ). Банк, ранее принадлежавший организациям системы Министерства монтажных и специальных строительных работ СССР, влачил полуголодное существование.
Созданный как отраслевой, “карманный” банк одного министерства, он немедленно вслед за упразднением “штаба отрасли” и прекращением госфинансирования строительства превратился в обузу для учредителей. Единственным достоинством Монтажспецбанка на момент приобретения его Ангелевичем было большое, хотя и довольно бестолковое помещение в здании бывшего министерства на Садовой.
Ангелевич привел в банк новых, богатых клиентов. Одним из первых стал Московский производственный комбинат автотехобслуживания (МПКА). За неуклюжей аббревиатурой скрывался владелец всех московских автозаправочных станций, тогда еще совершенно не пощипанный бойкими конкурентами типа Ильи Колерова или ассоциации “Гранд”. Спустя какое-то время из “Столичного” в МСБ перевел свои счета Московский метрополитен. Словом, организации, нужные при любом режиме и конъюнктуре, и продуцирующие поток наличности. Банк открыл филиалы и представительства в нескольких российских городах и за рубежом – в Германии и Польше.
Некоторое время назад в группу компаний “Прагма” (организационно это объединение оформлено не было по налоговым соображениям, но фактически все организации управлялись из одного центра, а толковых менеджеров Ангелевич перебрасывал с одного проекта на другой) входили еще и пейджинговая компания, восточносибирская фирма, имеющая интересы в золотодобыче и, по некоторым данным, Московский машиностроительный завод имени Владимира Ильича, севший в свое время на кредитную иглу МСБ…»
В этой выдержке нам понравилась фраза:
– «а толковых менеджеров Ангелевич перебрасывал с одного проекта на другой…».
В 1993 году Ангелевич заинтересовался сферой развлечений.
Сначала Аркадий стал инвестором дорогостоящего проекта развлекательного комплекса «Карусель» на Тверской улице и уже в 1993-м году Ангелевич через подконтрольные фирмы купил этот комплекс.
За четырьмя залами “Карусели” (ресторан, казино, пивной бар, ночной клуб) последовал новый проект – клуб-кафе “Московское” на той же Тверской.
Ангилевич установил жесткие сроки для исполнения этого проекта.
И вот, неожиданно…
Аркадий предложил Стэлле стать Директором Капитального строительства развлекательного комплекса «КАРУСЕЛЬ».
Причём, в дальнейшем ей было обещано место директора действующего комплекса, при условии, что комплекс будет построен в сроки и в соответствии с пожеланиями заказчика…
Стэлла была далека от всех банковских дел Ангилевича.
А о задумке создать развлекательный комплекс в центре Москвы и вовсе не имела никакого представления. Поэтому его предложение было для неё действительно – полной неожиданностью.
По своей сути – предложение было соблазнительным.
Но за ним скрывалось что-то до конца непонятное, неясное. А ответ нужно было давать быстро.
На этот раз, по заведённой у нас дома традиции, Стэлла приехала к нам, и мы, как и раньше – провели семейный Совет.
Мы видели, что ей – хочется… Понимали, что в случае провала, последствия будут непредсказуемыми. Но мы знали её характер, способности и возможности, как физические, так и духовные.
Мы верили в неё и сказали своё – «ДА!»…
В её семье – Юра ухватился за это предложение и обещал ей всяческую помощь…
И, как говорится – головой в омут… Стэлла дала согласие…
На свет появилась новая фирма…
В документах – («Предпринимательство и финансы России», Организации страны: контакты…) отыскалась следующая запись:
АНУФРИЕВА СТЕЛЛА ВИКТОРОВНА (ДИРЕКТОР) основал (а) АС «КАРУСЕЛЬ» (ТОО) (АССОЦИАЦИЯ «КАРУСЕЛЬ» (ТОВАРИЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ), Организации, учрежденные юридическими лицами или юридическими лицами и гражданами), в 930910 (ггммдд), в госоргане: "МОСКОВСКАЯ РЕГИСТРАЦИОННАЯ ПАЛАТА", с первоначальным капиталом: 10000 рублей, Адрес: (125047, Г МОСКВА,УЛ 1-Я ТВЕРСКАЯ-ЯМСКАЯ, 11). (280–99–64). Учредители: ТОО «ДЕВА» (050.00 руб., 050.00 %). ТОО «ЗОДИАК» (050.00 руб., 050.00 %).
После авангардного ремонта развлекательный комплекс – КАРУСЕЛЬ» был отстроен и открыт в 1994 году.
У нас сохранился пригласительный билет на открытие ночного клуба «Карусель».
Пригласительный билет выглядел следующим образом:
Этот пригласительный билет был апофеозом всего, что было связано с процессом грандиозного строительства этого комплекса.
А начиналось всё так…
ДОМ НА ТВЕРСКОЙ-ЯМСКОЙ № 7 (в 90-х – улица Горького дом 37)
В этом доме – в правой его части в нашу бытность велось строительство части развлекательного комплекса «КАРУСЕЛЬ», включающей в себя: ресторан, казино и сауну.
Позже весь развлекательный комплекс был ликвидирован.
В этом доме жила АЛЛА ПУГАЧЁВА.
Есть ещё три снимки этих рядом стоящих домов, в которых в угловых частях зданий размещался комплекс помещений «КАРУСЕЛИ».
Вступив в должность, Стэлла начала работать, как говорится – «засучив рукава».
Юра всегда держался в «тени», на работе в ПРАГМЕ не числился, но помогал Стэлле много, в основном в таких вопросах, как подбор рабочих бригад или фирм, поставляющих строительные материалы. У него были такие хорошие качества, как – умение быстро сходиться и налаживать связи с нужными людьми, разбираться в человеческих качествах характеров, отличая – надёжных от проходимцев, а главное – он умел дружить…
Аркадий не жалел денег на строительство этого комплекса.
Уместно сказать, что Аркаша Ангелевич и его компаньоны доверили Стэлле самой: нанимать строительные фирмы, выбирать и закупать необходимые строительные материалы, большинство которых заказывалось за границей. Она участвовала в разработке проектов помещений ресторана и ночного клуба, которые должны были разместиться в закупленных зданиях на Тверской улице.
Работа захватила Стэллу. Она с головой окунулась в неё, и жадно выискивала, хватала и впитывала в себя, новые для неё знания – в области ведения строительных работ, возведения роскошных интерьеров, соответствующих мировым уровням. А главное – оперативно решала все вопросы и успешно руководила всеми строительными и отделочными работами, укладываясь в сметы и установленные сроки.
Было много и таких чисто хозяйственных работ, которые требовали организации быта рабочих и их питания.
Вот насчёт питания – поподробнее…
Юра помогал ей во всём. Он нашел итальянскую фирму, директором которой был – Данила, и помог «сосватать» именно их – руководству комплекса.
Аркадий купил помещения нижних двух этажей в нескольких домах в центре Москвы – на улице Горького.
Были выбраны два элитных дома, в которых под развлекательный комплекс были запланированы помещения: в одном доме – в правом крыле, в следующем – в левом.
Дома стояли на близком расстоянии друг от друга, чем и достигалось объединение строящихся заведений – в один комплекс.
В левом доме были запланированы: ресторан, казино и сауна.
В правом доме – ночной клуб, который строила итальянская бригада.
Ресторан, козино и сауну – строила бригада финнов.
Фины питались самостоятельно, прямо на рабочих местах. А для итальянцев была организована столовая.
Часть 16
Спагетти
И вот, также неожиданно, как и в первый раз, Стэлла позвонила мне и Милочке и скомандовала:
– Собирайтесь на работу!
– Как! Куда?
– Будете готовить обеды для бригады итальянцев
– Да ты что! Мы в итальянской кухне ничего не понимаем!!!
– Научат…
И действительно – научили.
Уже на следующий день мы приехали на улицу Горького, где нас ждала Стэлла и Оксана.
Оксана – жена руководителя итальянской бригады – Данилы.
Они нам показали помещения, отведённые под столовую и кухню.
Они располагались на втором этаже дома, а на первом должен был располагаться строящийся ночной клуб.
В первые дни, до открытия столовой парадная дверь с улицы была закрыта. Мы поднимались на кухню по «черной» лестнице», которая выходила в огромный двор дома и попадали с небольшой площадки с мусоропроводом прямо – в помещение кухни.
В середине кухни стояла, видно с первых дней жизни этого дома – плита без конфорок. Нагревалась сразу вся большая площади плиты.
По левой стене – два больших холодильника.
Справа, в углу кухни – аппендикс с раковиной, где мы потом мыли посуду и кастрюли.
Из кухни мы попадали в большой холл этой двухкомнатной коммунальной квартиры в элитном доме. В холл вела из главного подъезда – парадная лестница.
В холле, рядом с кухней бала дверь в туалет и было ещё две двери в бывшие жилые комнаты. Теперь комнаты были пустыми. Жильцов переселили. Кто жил в левой комнате – не знаю. А правая угловая комната принадлежала Екатерине Жемчужной (в девичестве – Александрович) – народной артистке театра и кино СССР и затем – России…
Моя маленькая «фантазия»… Выезжая из квартиры на улице Горького в 1994 году, где проживала семья Жемчужных, они оставили мне и Милочке по подарку…
Когда мы уже с Милочкой начали работать, мы ещё раз зашли в пустую комнату, из которой уехали Жемчужные.
В комнате уже не было никаких вещей. И только на окошке стоял электрический медного цвета самовар и маленький медный подсвечник.
До нас там побывало много людей. А эти две вещи, как будто специально были для нас оставлены.
Я уговорила Милочку взять себе самовар. У меня уже был дома электрический самовар и – не один. Она долго колебалась, но потом – взяла.
Я забрала себе с чувством волнения и моего лично – трогательного отношения ко всем подобным вещам – медный, потемневший от времени подсвечник. Он и сейчас стоит в нашей с Виктором комнате – на камине. И, когда нам нужно по какому-либо поводу, вернувшись домой из церкви зажечь свечу, мы в этот подсвечник вставляем восковую свечку…
Вот так получилось, что лично я не была знакома с Екатериной Жемчужной и её семьёй, но, взглянув на этот подсвечник, я всегда вспоминаю тот 1994-й год и ту кухню, и сам развлекательный комплекс.
Уже всё стёрто временем, всё уничтожено по чьему-то указанию, и живёт только в старых мозгах людей, которые были свидетелями всего оного…
Но вернёмся к нашей работе с Милочкой.
Оксана, которая стала нами руководить – не итальянка, а русская. Поэтому нам общаться с ней было легко.
Она нам выдала – деньги и мы с Милочкой закупили необходимую утварь (кастрюли, сковородки) и столовую посуду (тарелки, приборы и стаканы). Купили с весёлым рисунком клеёнку на столы.
Столы мы расставили в 4 ряда вдоль стены. За каждым столом помещалось по три стула с каждой стороны.
Таким образом за один раз можно было накормить 24 человека.
Бригада итальянцев приходила на обед дружно. Фины у нас не кормились.
Но обычно к нам заглядывало всегда после обеда – несколько человек. Мог прийти Данила (муж Оксаны) с приехавшими по служебным вопросам в Россию итальянцами. Или ещё кто-нибудь.
На этот случай Оксана в дополнение к обеду в холодильнике всегда держала какие-нибудь баночки с мясными закусками и что-нибудь ещё из съестного. Нам нужно было только обслужить их.
В результате мы ежедневно кормили от 25 до 30 с лишним человек…
Оксана провела с нами несколько уроков по приготовлению итальянских блюд. И мы начали работать.
Особенностью итальянской кухни было то, что они не ели супов. На первое нужно было готовить – пасту. Это итальянские макароны разного вида, опять же с разнообразными соусами (мясными, из тунца и т. п.). И на второе нужно было готовить ещё какое-ни будь блюдо. Например, очень вкусными получались шампиньоны.
Иногда я готовила ризотто. Итальянское блюдо, очень похожее на плов. Поскольку я плов училась готовить ещё во время поездок в Уч-кургон к родственникам Виктора, я ризотто готовила как плов. Каждый раз приготовленное мной ризотто вызывало фурор и заслуженное – Бис!..
В приготовлении вторых блюд, у нас не было тревог – мы, действительно умели вкусно готовить и красиво сервировать стол.
Волновались мы всегда по поводу пасты.
Там важны два момента:
Соус должен быть в меру густым, вкусным, сытным и в таком количестве, чтобы перемешанная с соусом паста была похожа на густой суп.
Сваренная паста должна быть сварена – АЛЬ-ДЕНТЕ…
Варить до состояния аль денте – значит, не доварить или довести до того состояния, когда макароны уже готовы, но еще не разварились. При раскусывании такой пасты должно чувствоваться сопротивление.
Нас научили – как проверять пасту на готовность. Разрезаешь спагетти и смотришь на срез. Если в середине теста есть светленькая полоска, значит сливать – рано. Как только на разрез тесто становится одного цвета – с плиты снимай. И, хотя на наш вкус спагетти ещё сыроватые, для итальянцев это – оно самое…
Пасту мы варили в большом баке – литров на 20. Самое трудное из этого бака нужно было слить воду. Слава богу – обошлось без обвариваний.
Затем в сваренные спагетти мы заливали 3-х литровую кастрюлю вкуснейшего соуса, всё перемешивали и звали на помощь кого ни будь из пришедших обедать. Они вносили бак в столовую и ставили на табурет.
А дальше – самообслуживание, пасту ели столько, сколько хотелось. На этом экономить было нельзя. Они работали много и на совесть. Да и вообще мужчины едят больше женщин…
Нашей стряпнёй все были довольны. По крайней мере – спасибо говорили нам от души…
Сначала мы с Милочкой готовили вдвоём. Но в отношении готовки у нас часто не сходились мнения. Каждая из нас считала, что права – она, поэтому мы порой бывало и ссорились.
А потом решили разделиться: мы начали работать через день, но уже по одной в смену. Конечно, было тяжеловато. Но зато следующий день был выходным…
Интересный факт. Все всегда уверены, что повара, и другие работники столовых, используют часть продуктов в собственных целях. Попросту – крадут. Но я никогда не задумывалась – смогу ли поступать также в аналогичных условиях? Оказывается, не только – могу, но и считаю это вполне законным и честным приработком. Разница в ситуации была лишь та, что я брала домой остатки от обеда.
В столовую мы перед началом обеда заносили большой бак с готовым спагетти. Соус, как правило, как бы его не перемешивали с пастой (макаронами), оседал вниз. Каждый обедающий подходил к баку и самостоятельно, перемешав черпаком содержимое бака, накладывал себе еду. А в конце, на дне бака всё равно оставались макароны (спагетти) и самая вкусная осевшая вниз густая часть мясного или другого какого-нибудь соуса. Конечно, можно было бы его оставлять, ну, например, итальянцам на ужин. Но этого от нас никто не требовал. Поэтому я «снимала», как говорят, – остатки.
Я приспособилась складывать оставшуюся пасту в двойные, чтобы не прорвались, целлофановые пакетики. Затем добавляла в сумку две-три баночки с мясной закуской. Баночки были маленькие – на один укус, но содержимое было вкусное. Оксана наполняла такими баночками холодильник – на ужин итальянцам. Могла взять ещё что-нибудь вкусненькое, без ущерба для ужинающих, но мне итак было достаточно того, что оставалось от обеда.
Именно здесь впервые я увидела пластиковые бутылки с обычной минеральной водой. Всё это я складывала в хозяйственную сумку. Уходя домой, я тяжеленную сумку вешала на согнутую руку, чтобы, проходя мимо вахтёра, создать иллюзию, что сумка лёгкая.
Хотя ему до нас не было никакого дела…
А затем я эту сумку волокла пешком до метро, затем на метро до Отрадного, и потом на автобусе до дома. Эти макароны всем моим запомнились на всю жизнь. Поскольку такое количество принесённой пасты нам было не съесть за один раз, я остатки замораживала в холодильнике.
И всегда в морозильнике лежали пакетики с вкусной едой. По необходимости я их размораживала, заливала майонезом и запекала в духовке. Вкуснятинка, на всех хватает и не надоедает!!!
У нас в то время вместе с нами уже жили – Олег с Татьяной Викторовной. Так что остатки от обедов итальянской пасты позволяли прокормиться нашей семье в то голодное время.
Признаюсь – я всегда запускала спагетти на одну пачку больше, чтобы бак был почти полный и остатки обеда оставались – гарантированно…
Был случай, связанный с этим временем. Я, конечно, на работе уставала так, что вечером еле притаскивала домой ноги. И вот впервые в жизни я почувствовала, что у меня стало сдавать сердце.
Однажды я, возвращаясь с работы, уже в метро почувствовала слабость и головокружение. Вышла из метро, и чувствую, что ноги не идут, они стали ватными, а в голове всё плывёт. Я присела на парапет у остановки, и поняла, что в любой момент могу упасть. В это время из метро вышла женщина из нашего подъезда – Валя. Она увидела меня, подошла. Я попросила довести меня до дома. Она подсадила меня в автобус, взяв у меня сумки. Довела до квартиры.
Мне открыл Олег. Я сказала ему, что мне плохо. Он раздел меня, проводил в большую комнату, положил на диван, и стал манипулировать руками. Мне лучше не становилось. В какой-то момент я не просто стала терять сознание, я поняла, что «ухожу далеко». Я начала говорить Олегу, что у меня немеет лицо, губы, язык. Последние слова уже не говорила, а еле шептала, проваливаясь в темноту. Олег вернул меня к жизни, делая энергетический массаж сердца. Ко мне вернулось сознание.
Я знаю, что Стэлла и сейчас скажет, что это всё ерунда. Просто у меня был обморок. Но я-то знаю, как и что это было.
Позже Олег рассказывал, что им не рекомендуется во время лечения вторгаться в область сердца, но здесь был крайний случай, просто другого выхода не было.
Я считаю, что Олег спас меня, вернув меня к жизни. Спасибо!..
Часть 17
Презентация
Пока мы с Милочкой кормили финнов, итальянцев и гостей, которые приходили вместе с Данилой, или же с начальством строящегося комплекса, Стэлла руководила всем этим необычным строительством.
Я несколько раз бегала смотреть – как продвигается строительство. Лишний раз убедилась – в процессе всё непонятно…
И вот, наконец, невероятными усилиями Стэллы всё кругом было достроено, очищено от строительной пыли, отмыто и готово к презентации.
Первым был открыт ночной клуб.
Я помню день, когда проходило торжественное открытие ночного клуба. Задолго до назначенного часа, у нас на втором этаже, именно, на кухне собрался почти весь коллектив, имевший непосредственное отношение к будущей работе клуба, и, в данный момент – к его открытию. Почему-то не был приглашен квалифицированный повар. И нарядные молодые женщины и мужчины сами готовили канапе.
Канапе в своем основании всегда состоит из хлеба, вырезанного самой различной формы, и могут иметь вид: треугольника, квадрата, прямоугольника, кружочка, сердечка и т. д. Хлеб обязательно смазывают маслом и обильно выкладывают на него различные закуски. Для этого подходит всё, что, обычно, кладут на бутерброды.
Помню, как они спорили – какой формой должен быть нарезан хлеб для канапе. Остановились на маленьких треугольничках, которые слегка обжаривали. На эти миниатюрные кусочки накладывали различную закуску. Такую фигурку и кусать-то не надо было – выпил глоток шампанского или вина, закинул в рот и проглотил сразу…
Приходил в кухню и Аркаша Ангелевич. Я как раз мыла какую-то тарелку и стояла у раковины. Он подошел ко мне, поздоровался. Подошла к нам и Стэлла. Аркаша спросил её – «Стэлла! Я тебе удивляюсь. Почему ты разрешаешь маме работать? Неужели ты не можешь её обеспечить?» Что ответила Стэлла, я – не помню.
А теперь, когда я пишу эти строки, у меня промелькнула мысль – почему он так сказал? Видимо, он сам жил в таких обеспеченных условиях, что и представить не мог, что чьим-то родителем нужно было зарабатывать самим себе на пропитание, особенно, в те голодные трудные годы.
А, может быть, Стэлла, всегда респектабельно выглядевшая и своим – потрясающе экстравагантным и эффектным внешним видом даже не допускала у посторонних мысли о том, что дома у неё далеко – не роскошное жильё, а – хрущевка, принадлежащая свекрови. И, что ей приходится одной вытягивать свою семью, а, заодно, и нашу.
А, может быть, Аркаша допускал, что ворочая миллионным строительством, она уделяла излишнее «внимание» материальным «возможностям»?
Но, к сожалению, если до этого ей и приходилось, иногда, зарабатывать деньги перепродажей «шмоток» или летать за границу в числе «челноков», то она никогда не покушалась на деньги фирмы. Наоборот, помня о том, что Ангилевич обещал ей после окончания строительства – место директора комплекса, она всеми силами старалась сберечь каждую копейку из миллионов, которые тратились на строительство этого развлекательного комплекса. Она трепетно берегла свой авторитет, и, надо сказать, что у руководства она числилась на хорошем счету, считалась верным, надёжным, честным и отличным работником.
Клуб открыли и он начал жить своей особой ночной жизнь. Там регулярно начали проводиться ночные представления, на которые приглашались дорого оплачиваемые известные артисты. Стэлла с Юрой часто посещали эти ночные увеселительные мероприятия. Остались несколько фотографий, на которых они сфотографированы с Пенкиным и другими известными певцами.
Вскоре открылись ресторан и казино.
Газета КОМЕРСАНТ посвятила этому событию статью, написанную Владимиром Гендлиным…
kommersant.ru.doc/72998
Газета коммерсант
Подробно
06.03.1994
Презентация клубного комплекса" Карусель"
Круглая дата Бориса Моисеева
Ночную жизнь Москвы вновь крепко «встряхнуло» – на этот раз сразу двумя крупными светскими событиями. Во-первых, вчера в доме 7 по 1-й Тверской-Ямской улице торжественно открылись итальянский ресторан, казино и паб, и, таким образом, вступил в полные права развлекательный комплекс «Карусель». Во-вторых, презентация нового комплекса совпала с днем рождения известного танцовщика и режиссера Бориса Моисеева, который по такому случаю устроил пышный прием, именно, в "Карусели".
Как сообщил корреспонденту управляющий комплексом Николай Сысоев, открытие ресторана, казино и паба станет увесистым дополнением к уже работающему в соседнем здании ночному диско-клубу «Карусель». Причем, ресторан является, по сути, единственным местом в столице, где истинные гурманы смогут отведать настоящую итальянскую кухню. Дело в том, что существующие в Москве итальянские рестораны (например, сеть ресторанов "Пескаторе"), скорее представляют собой "русскую вариацию на итальянскую тему". Здесь же работает известный шеф-повар из Италии Марциано Полли (Marciano Polli), собственный ресторан которого входит в сотню лучших ресторанов Италии. Ему помогают три мэтра-итальянца. Традиционные продукты для итальянской кухни будут дважды в неделю доставляться самолетом из Италии.
Рождение нового комплекса совпало с днем рождения известного танцовщика и режиссера Бориса Моисеева, руководителя трио "Экспрессия".
По пышности приема можно было судить о том, что отмечается круглая дата, однако, на огромном торте от владельцев «Карусели» (его потом долго с аппетитом уплетали более сотни гостей) горело всего 16 свечей. Сам именинник поддерживал версию о «несовершеннолетии», однако, поговаривали, что свечей должно было быть 40.
Поздравить юбиляра пришли ближайшие друзья – артисты, бизнесмены и «меценаты» (как их представил сам именинник), для прочих вход стоил $150 "с головы". Кроме того, по словам артиста, ему со всех концов страны приходили телеграммы с поздравлениями, в том числе от Виктора Черномырдина (именинник спросил присутствующих: "Не знаете, кто это?").
Как часто бывает на подобных торжествах, друзьям артиста досталась нелегкая работенка: их видели только на сцене – Анжелику Варум, Сергея Пенкина, Ирины Отиевой, "Полицию нравов". Но больше всех устал сам виновник торжества, проведший "весь вечер на манеже" в мрачноватом черном костюме в обтяжку – впрочем, с золотыми пряжками ("сумасшедших денег стоит" – с гордостью жаловался именинник).
Телефон комплекса «Карусель»: (095) 251–64–44.
ВЛАДИМИР – ГЕНДЛИН.
Лично для нас – родителей и Милочки с Володей, Стэлла организовала два мероприятия.
Сначала мы и сотрудники, которые принимали участие в строительстве комплекса, вместе с женами и мужьями были приглашены на один из вечеров в ночной клуб.
Мне, в основном, запомнилось: – гремящая музыка, ярко освещённая сцена с певцом и площадка для танцев, полумрак в остальном помещении, и чувство какой-то особой торжественности.
Нас угостили шампанским, пирожными и канапе, теперь уже приготовленными настоящими поварами и кондитерами. Потом мы расселись на диваны, расставленные в стороне от танцевальной площадки.
Я отказалась танцевать. Виктор скучал сидя рядом со мной.
И вот его пригласила одна из жен сотрудников, очень яркая и бойкая женщина. Звали её Марина. Виктору пришлось оттанцовывать в паре с ней. Как сейчас помню – под музыку модной тогда мелодии – МАКАРЕНЕ, они двигались стоя напротив друг друга. Причём Виктор танцевал, переступая, как медведь с ноги на ногу, а Марина двигалась в два раза быстрее и очень сексуально…
И второй нам «выход в свет» Стэлла устроила после открытия ресторана.
Это было днём. В ресторане в это время никого, кроме нас, не было. Может быть, Стэлла договорилась, но в это время специально на входной двери ресторана повесили табличку – «ЗАКРЫТО»…
Мы сидели за столиком и нас обслуживали сразу несколько официантов, которые улыбались Стэлле и старались угодить.
Нам было приятно, но непривычно и мы немного стеснялись от такого внимания.
Подавали нам разные итальянские блюда. И я с удовольствием отметила, что мы с Милочкой готовили не хуже…
Стэлла нам предложила подняться по лестнице и посмотреть зал казино.
Мы поднялись. Я вошла первой и успела рассмотреть – отдыхающих крупье. В зале посетителей не было. Некоторые крупье сидели около столов с играми, некоторые болтали друг с другом. Но что значит – муштра. Увидев входящих, в секунду все крупье стояли около игорных столов с заготовленной вежливой улыбкой на лицах.
Я подождала, когда все наши поднялись в казино, и, обведя рукой вокруг – сказала, как экскурсовод – «Смотрите…».
Все крупье, поняв, что мы пришли не играть, расслабились и потеряли к нам всякий интерес…
От этих двух презентаций, которые Стэлла устроила специально для нас, чтобы мы увидели результаты её трудов, мы были в восторге и запомнили увиденное надолго.
Мы гордились нашей дочкой, её талантом и энеогией, умением – бороться и стремиться – побеждать…
Больше в этом развеселительном комплексе мы не бывали.
Наша с Милочкой работа поварами в «КАРУСЕЛИ» тоже закончилась.
Мы вернулись к обыденным делам дома и на даче…
Ночной клуб Карусель. Юра и Стэлла с певцом – Пенкиным
