Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография – Евгений Кожухов

Pro Sommelier. Учебник сомелье. Дегустация, сервис, эногастромия, энография
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 18
Поделиться:

Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается на случайную и не всегда верную информацию, в подготовленного, грамотного ценителя. С помощью книги вы получите глубокие знания об истории вина, узнаете правила сочетания вин и блюд, познакомитесь со схемами производства вин и характеристиками сортов винограда, досконально пошагово освоите профессиональную технику подачи игристых вин и декантации красных.

Полная версия

Читать онлайн
Лучшие рецензии на LiveLib
100из 100Pensilvaniya
В наше время очень большое разнообразие вин и порой ты можешь растеряться при выборе.Кто же такие Сомелье и как они могут помочь при выборе вина в ресторане?Сомелье очень важный человек для ресторанов, так и для клиентов ресторана.Они очень тонко чувствуют людей и подбирают вино подходящее вам, но так же сочетающееся с выбранными блюдами.Вино должно быть не только приятным на вкус, но так же допо...
100из 100VirgaSubaqueous
Книга, написанная экспертами. Совсем недавно пришел к изучению ремесла сомелье, данную книгу увидела и приобрела жена. Остался доволен подарком – всё по делу, описано подробно, вопросов не осталось. Рекомендую.

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru