bannerbannerbanner

Ресторанный бизнес

Все поджанры
    Пицца-бизнес: пиццерия, служба доставки, производственный комплекс
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-05-08 10:02:12
    Как открываются успешные объекты пицца-бизнеса? В чем разница между пиццерией и службой доставки? С чего начинать вхожде...
    Марко Симонит: «академик» с секатором
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-05-02 14:32:50
    Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления ви...
    Мария Ивакова: «Отношения — это идеальное зеркало, чтобы работать над собой»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-29 09:46:53
    В финале второго сезона подкаста Лера поговорила со своей подругой, соведущей шоу «Утро пятницы», ведущей шоу «Орел и ре...
    «Oz Kebab наконец-то стал полноценным рестораном»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-28 12:09:38
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о заведении, которое открылось в Большом Черкасском переулке.
    «Главное ощущение от проекта — полный разрыв шаблона»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-27 18:08:33
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает об особенностях северной еды, представленной в меню заведения.
    «Почти все закуски завораживают своей вкусовой энергией»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-26 18:06:40
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом проекте Антона Пинского, Виталия Истомина и Артема Лосева.
    Саша Новикова: «Когда люди вместе развиваются, им есть, что рассказать друг другу»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-22 17:02:21
    В гостях нового эпизода подкаста — Саша Новикова, эксперт по здоровому образу жизни и создательница проектов «How to Eat...
    «\"Рыбторг\" глобально обновил меню»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-22 15:41:31
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, что изменилось в ресторане с приходом шеф-повара Антона Тихого.
    «Именно то, на что есть запрос у местной искушенной публики»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-22 15:41:30
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении, которое призвано изменить гастрономический статус Хамов...
    «За шавармой с ягненком в пите сюда можно и нужно приезжать специально»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-22 15:41:29
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении от создателей «Давид TLV» с израильской и ближневосточно...
    «К мини-батону, наполненному тушеным мясом, отдельно подается бульон»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-22 15:41:28
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как «мишленовский» шеф Андрей Шмаков открыл собственный фаст-фуд.
    «Место получилось стильным и атмосферным»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-20 12:10:53
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом заведении ресторатора Никиты Фомкина.
    «Рыба и дары моря прибывают из Японии раз в неделю и хранятся пять дней»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-19 18:05:20
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о японском кластере WA Garden от White Rabbit Family и одном из лучших рес...
    Сашими для самурая
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-04-15 20:57:58
    Эмигранты часто живут очень замкнуто и хранят тайны, корни которых уходят далеко за пределы их нового дома. К таким людя...
    Наталья Белоногова: «Через пень ко мне заходит божественная искра»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-04-01 12:36:01
    В новом эпизоде дизайнер и основательница архитектурного бюро NB-Studio Наталья Белоногова рассказывает о вдохновении, з...
    «Авторский взгляд шефа на кухню севера Италии»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-30 18:27:13
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о столичном заведении с пьемонтскими связями.
    «Меню балансирует между веганством, вегетарианством и флекситарианством»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-29 21:18:24
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, в чем отличие новой концепции от первого проекта Fresh, и как она в...
    «L\'Atelier Petrovka выглядит обнадеживающе»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-22 18:17:07
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получилось заведение, кухню которого возглавил шеф Рахим Киши...
    Ресторанные ведомости №01-02\/2024
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-25 09:43:28
    «Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый но...
    «На кухне ресторана тоже работают на локальных продуктах»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-17 12:09:48
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, на какие позиции в меню стоит обратить внимание гостям ресторана.
    «Miss You обобщает опыт прежних десятилетий на новом уровне»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-15 18:10:38
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, каким получилось заведение, которое сравнивают с легендарным Vogue ...
    Сервис глазами клиентов
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-05-08 10:35:31
    Собранные в одном месте практичные и краткие советы о том, как же сделать опыт клиента самым незабываемым и как видеть с...
    Рецепт идеального Управляющего
    ОтложитьСлушал
    000
    добавлено 2024-03-15 22:41:03
    Работа в команде наиболее эффективна только тогда, когда каждый знает свою роль и задачи. Эта книга про одну из ключевых...
    «Предлагаются коктейли в честь отважных диснеевских принцесс»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-09 19:05:59
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, как московские заведения поздравляют гостей в праздничный уикенд.
    Рецепт идеального Управляющего
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-08 21:22:33
    Работа в команде наиболее эффективна только тогда, когда каждый знает свою роль и задачи. Эта книга про одну из ключевых...
    Сервис глазами клиентов
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-09 14:47:17
    Собранные в одном месте практичные и краткие советы о том, как же сделать опыт клиента самым незабываемым и как видеть с...
    «Интересные предложения для прекрасных дам все же нашлись»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-08 18:17:14
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает, что предлагают московские заведения в праздничный уикенд.
    «В \"Циниках\" о мясе и не вспоминаешь»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-08 18:17:13
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о там, как заведение остается верным своей концепции.
    Все великие Эйнауди: Маттео Сарданья в Дольяни и Бароло
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-11 09:37:06
    Simple Wine News – издание, посвященное новостям виноделия, виноторговли и ресторанного бизнеса, культуры потребления ви...
    Полина Кривых:  «Магической кнопки нет: если у тебя плохое настроение, подходишь к зеркалу, смотришь на себя и улыбаешься»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-05 17:16:35
    В гостях нового эпизода психофизиолог и нейроученый Полина Кривых. Вместе с Полиной мы рассматриваем важные всем сферы ...
    Оля Малышева: «Разрешить себе какие-то недостатки и признать, что я не самая организованная мать»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-05 17:16:22
    Основательница бренда здоровых продуктов «365 detox», автор блога salatshop Оля Малышева делится личным опытом перехода ...
    Мария Червоткина: «Нужно окружать себя свободными людьми, которые не привязаны к визуальным стереотипам»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-05 17:15:56
    Фэшн-инфлюенсер, ex-креативный директор бренда Gate31, основательница питерского бара «Solids» Мария Червоткина пришла к...
    Варя Веденеева:  «Ты можешь найти в каждой неделе что-то важное и сохранить эти опорные точки. Они делают тебя собой»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-05 17:15:44
    Основательница сервиса печати фотокниг Периодика Пресс и конструктора чек-листов 365.done Варя Веденеева рассказывает о ...
    «В \"Циниках\" о мясе и не вспоминаешь»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-03 12:15:49
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о там, как заведение остается верным своей концепции.
    «Phantom посвящен теме огня»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-03-01 18:08:49
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о концепции заведения, которую его авторы определили как «брутальный роман...
    «Строгают рыбу лично для каждого гостя перед его столом»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-02-26 09:56:44
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о заведениях, которые подготовили специальные предложения на 23 февраля.
    «Все спецпредложения уикенда ориентированы на мужчин»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-02-23 12:18:38
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как заведения поздравляют посетителей с 23 февраля.
    «Как и прежде, в меню Saviv есть примечательный фирменный раздел»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-02-18 09:53:57
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как изменилось меню московского ресторана.
    «Готовить морепродукты еще проще, быстрее и дешевле»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-02-17 15:50:06
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о том, как обновленная концепция меню рыбного бистро позволит проекту быть...
    «Паназия перемешана с латинос в оптимальных для Москвы пропорциях»
    ОтложитьЧитал
    000
    добавлено 2024-02-16 19:12:44
    Обозреватель “Ъ FM” Дарья Цивина рассказывает о новом проекте White Rabbit Family, гармонично сочетающем в себе японские...
    Страницы: 12345...52
    Показывать по
    Рейтинг@Mail.ru