Жанры
Легкое чтение
Серьезное чтение
История
Бизнес-книги
Зарубежная литература
Знания и навыки
Психология, мотивация
Спорт, здоровье, красота
Хобби, досуг
Дом, дача
Детские книги
Родителям
Публицистика и периодические издания
Все жанры
Новинки
Аудиокниги
Популярное
Войти
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Запомнить меня
Войти
Регистрация
Найти
Главная
Знания и навыки
Производство консервов
Производство консервов
Все поджанры
Эпидемиология
Производство мяса
Производство вкусовых продуктов
Общественное питание
Кондитерское производство
Пищевое производство
Хлебопечение
Гигиена
Безалкогольные напитки
Мукомольное производство
Крахмалопаточное производство
Производство молока
Бродильные производства
Производство птицы
Переработка плодов и овощей
Производство рыбы
Крупяное производство
Производство консервов
Сахарное производство
По популярности
По дате поступления
По авторам
Отложить
Читал
0
0
0
добавлено 2016-07-31 18:25:32
Основы консервирования и технохимконтроль
Л. П. Доброскок
/
ВУЗ. Студентам высших учебных заведений
Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного прои...
