Российский крафт. Великая крафтовая революция – Роман Егоров
Сегодня становится ясно, что крафт по своей сути является уникальным натуральным продуктом. Крафт представляет собой не только напиток (пиво), а определенный образ и стиль жизни. В книге затрагиваются насущные вопросы, касающиеся пива в целом: экономика, культура, фольклор. Особый акцент автор сделал на развивающейся крафтовой пивной культуре в России. Известные российские пивовары не только дали эксклюзивные интервью, но и поделились секретными рецептами своих лучших сортов. Книга будет интересна не только любителям крафтового пива, но и людям, следящим за модными течениями в общественной и культурной жизни в целом
Книга глобально странная. Можно подумать, что она про пиво, но на самом деле – нет.То автора несет в культурологию и он начинает вещать о субкультурах. То в философию и из текста на свет лезут марксизм с фрейдизмом. То его укусит совсем неизвестная муха, и целые абзацы падают в полную шизофазию рассуждений про «пиво как текст» и постмодернизм и деконструкцию. И не совсем понятно, то ли автор шутит так неудачно, то ли у него рецепт на аминазин просрочился.Впрочем, похоже, что автор просто живёт в своем мире – описания того, что, мол, любители пива – это биргики, которые ходят в барбершопы и выделяются в толпе шикарной бородой, не оставляют сомнений, что с реальностью, в которой добрая половина любителей крафтового пива не может выделяться из толпы бородой, так как они любительницы, автор контактирует редко.
Работа редактора в тексте так же беспощадна – местами в книге встречаются даже смайлики, и в целом текст с эстетической точки зрения вызывает содрогание.Ну а глобальная проблема – в том, что в книге про крафтовое пиво очень мало про крафтовое пиво. Вообще ничего нет про его виды и стили – хотя товарищи, у которых автор берет интервью, сыплют терминами вроде IPA, «кисляк» и «тапок», автор не считает нужным это всё своему читателю пояснять. Нет, я-то понимаю, но если кто-то ожидал, что книга поможет ему сориентироваться в мире русского крафта – нет, не поможет.Вот знаете, просто испытываю от текста оторопь. Что это, бизнес-литература, с которой что-то пошло не так? Очередной неладно переложенный в бумагу блог? Продукт творчества коллектива не договорившихся друг с другом о том, про что они пишут, нетрезвых личностей? Может, редактора, дико хохоча, унесли к Неблагому Двору на мётлах пивные ведьмы?!Русский крафт – тема очень интересная, и она явно заслуживает какого-то вменяемого исследования. Блин, а мне-то думалось, что у Бэнкса плохая книжка про виски, потому, что она про машины. Но по сравнению с книгой про крафт, которая на самом деле про фрейдомарксизм – это ещё ничего.