Ольга Владимировна Остапенко
Швейцарский сыр, или Зачем корове колокольчик
– Уж не знаю, ест ли кто-то фондю таким странным образом, но я буду есть, – зачерпывая полную ложку жидкого сыра, я принялась поглощать его просто так, без хлеба.
Мои подруги с ужасом в глазах воскликнули: «Он же такой калорийный!»
– И ладно! – отозвалась я, смакуя сыр в ложке.
– Кстати, а где мой кофе? – вдруг вспомнила Людмила.
– Разве ты заказывала кофе? – удивилась Жанна.
– Да, сок и кофе. Оля, спроси, пожалуйста, про мой кофе!
Людмила не говорила по-английски. Какие-то отдельные слова она знала, но, насколько я поняла, основательно языками не владела. Поскольку наша официантка никак не выходила, я обратилась к другой с вопросом про кофе. Та кивнула и навечно исчезла в здании. У нас оставалось достаточно времени до отъезда автобуса, так что мы не торопились, спокойно сидели под своим желтым навесом и болтали о том о сем.
Напротив нас тянулся ряд невысоких светлых домов со столиками на улице. Повсюду были расставлены яркие клумбы с одинаковыми красными цветами. На домах четкими буквами выделялись названия отелей и ресторанов. Возле одного из них вдруг заиграла музыка, там появились молодые ребята и стали показывать акробатические номера. Люди, прогуливающиеся рядом, подошли ближе. А мы просто сидели за своими столиками и наблюдали за выступлением акробатов на расстоянии. Я наслаждалась музыкой и красивым шоу. Был прекрасный солнечный день: светло, тепло, приятная мелодия, артисты, цветы.
– Оля, где же мой кофе? – Людмила моментально вывела меня из романтического состояния. Все мое внимание переключилось внутрь нашей террасы. Веселые и расслабленные люди сидели рядом с нами, наслаждаясь своими блюдами, беседой и музыкой. Официантов не было. За соседним столиком у посетителей были полные тарелки овощей и стояла необычная деревянная конструкция с нарезанными сырами.
– Вот, что надо было заказывать, – вздохнула Жанна.
– Ты разве не наелась? – спросила я.
– Наелась.
– Мы же хотели попробовать фондю. Вот и попробовали.
– Ну да, – лицо Жанны выражало смешанные чувства. Такое бывает, когда человек сам еще не понял, понравилось ему или нет.
Если честно, фондю – конечно, блюдо на любителя. Вкус специфический, запах тем более. Но я была рада, что попробовала. Мы же все-таки в Швейцарии. И не просто в Швейцарии, а в само́м Грюйере. Сыр – можно сказать, визитная карточка города. Только в другой раз к фондю я бы взяла картошку или какие-то овощи, чтобы обмакивать в сыр не хлеб. С хлебом для меня чересчур сытно получается.
– Похоже, свой кофе я не дождусь, – начала переживать Людмила.
– Что-то с кофе у тебя не ладится, – заметила я и рассказала Жанне ту историю про капучино со льдом.
– Но я хочу кофе! – воскликнула Людмила, теряя терпение.
Наконец из помещения вышла наша пожилая официантка, неся тарелки с едой для гостей за соседним столиком. У меня все не получалось ее подозвать, потому что она к нам не поворачивалась. Но когда она, так и не глядя на нас, уже собиралась снова уйти в здание, Людмила громко крикнула: «Мадам, мой кофе!»
Пожилая мадам подошла и удивленно заметила, что мы ведь заказывали только сок.
– И кофе! – не отступала Людмила.
Я попросила на английском сделать кофе для Людмилы.
– ОК! – с добродушной улыбкой согласилась мадам.
Через несколько минут горячий кофе уже стоял на столе перед Людмилой.
* * *
Мы поехали дальше в большом туристическом автобусе, а наша сопровождающая Нина продолжала свой увлекательный рассказ про Швейцарию.
– А вы знаете, почему у коровы на шее колокольчик? – обратилась она к пассажирам.
– Может, чтобы ее было слышно?
– А зачем ее слышать?
– Чтоб, например, легче было найти заблудшую корову.
– Хороший ответ. Есть еще версии?
– Чтобы коровы слышали друг друга и держались рядом.
– Отлично. Какие еще варианты? Зачем корове колокольчик?
Туристы предлагали свои версии, а Нина загадочно улыбалась. Мы с нетерпением ждали ее ответ. И дождались.
– Обратите внимание, что чем больше корова, тем больше у нее колокольчик. От тяжести колокольчика животное наклоняет голову вниз. Когда корова видит траву, то начинает ее жевать. Вот для этого.
