Катя Воробьёва
Добрая пища для тела, ума, духа и души
А что же такое молоко?
Молоко – это продукт исключительно индивидуальный. В молоке самки любого животного содержатся гормоны, ферменты, антитела и прочие вещества, которые передаются от конкретной матери её биологическому ребёнку для защиты и роста его организма. Эти вещества всегда будут чужеродными в случае передачи другому ребёнку, даже если речь идёт о матерях одного биологического вида.
Молоко – это уникальная природная субстанция, в которой в сбалансированном виде находятся питательные вещества, предназначенные только для краткого периода вскармливания младенца. В природе нет ни одного млекопитающего, которое продолжает питаться молоком во взрослом возрасте. Особенно чужим.
Молоко различных животных отличается процентом жирности и различным липидным составом, что связано с физиологией и образом жизни вида. Так, например, у тюленей жирность молока – 50%, что способствует защите неподвижных детёнышей от холода.
При попадании в организм жиры чужеродного молока утилизируются иначе, откладываясь на стенках сосудов (холестериновые бляшки), поэтому люди, потребляющие жирные молочные продукты, вхожи в группу риска по сердечно-сосудистым заболеваниям. Клейкие свойства молока, опасные для сосудов человека, послужили основой для казеинового клея.
Лактоза (молочный сахар), содержащаяся в коровьем молоке, крайне плохо усваивается человеческим организмом. Молоко входит в число основных факторов, провоцирующих диабет. Вскормленные от рождения на коровьем молоке груднички, сразу же попадают в группу риска по диабету.
Если представить, что человек вдруг сам решит добыть и выпить стакан свежего коровьего молока, то это окажется практически невозможно. Во-первых, процесс дойки не всем приятен (даже, если доить животное будет доярка), и пить только что сцеженное с груди молоко вряд ли кто станет. Во-вторых, не все понюхав его, решатся выпить. В-третьих, из тех, кто несмотря на запах, решит его попить, мало кто сумеет переварить. Даже эти немногие доводы говорят о том, что нам не свойственно питаться чужим молоком.
Ещё одно важное замечание. Количество молока ребёнок регулирует сам, увеличивая его дозу по мере роста и развития. Это очень тонкий природный механизм. В момент увеличения нагрузок все функциональные системы матери работают на износ, расходуя запас своих жизненных сил ради сохранения потомства.
Абсолютно вся молочная промышленность является мясо-молочной. Видеть происходящее на промышленных фермах со спокойной душой невозможно: животные отдают себя на истязание. Их регулярно искусственно оплодотворяют; кормят совершенно не травкой, а кормом с примесью мясных субпродуктов, несвойственных их природе; колют мощнейшими препаратами. Телят, естественно, сразу же отнимают от материнской груди, убивают или продают для дальнейшего выращивания на мясо. Часть из них становятся «молочными» коровами, которые истощаются за 4 года, и их забивают, заменяя новыми. Яки, ближайшие родственники коров, живут в дикой природе до 25 лет. «Молочные» коровы при современном животноводстве лишены возможности моциона, постоянно находясь в стойлах. На небольших фермах условия менее жестокие, но суть, по факту, та же.
При современном производстве используются аппараты машинного доения, сильно травмирующие сосок коровы (а это одно из самых чувствительных мест в организме самки любого млекопитающего), что делает процесс доения болезненным и способствует постоянным маститам.
А как же «счастливая курица»?
Мы не просто забираем у курицы яйцо, если делать упор на то, что оно диетическое (неоплодотворенное), а сам процесс кладки безболезненный. Мы заставляем её снова и снова нести новое яйцо, намного чаще, чем это положено по природе. Например, зимой курица в естественных условиях не несётся. С каждым годом яйценоскость её снижается. Старых куриц в хозяйстве не держат – их мясо становится грубым и невкусным, их отправляют на убой. В условиях крупного производства курица способна нестись около двух лет – это обуславливается тем, что её организм быстро истощается. В диких условия курица живёт до 5 лет.
И конечно, она не свободна, даже гуляя по травке и кушая кукурузу, курица не может создать семью и жить естественной жизнью, которую для неё задумал Бог.
Благодаря красочной рекламе 99.9% людей думают, что корова даёт молоко после того, как покушала травку на лугу. Молоко корова даёт, только становясь матерью, и предназначено оно её телёнку! В исключительных случаях человек может брать коровье молоко как лекарство, или когда речь идет о борьбе за существование. Давно установлено, проведено бесчисленное множество исследований и экспериментов, что питание коровьем молоком человеку не свойственно и разрушает организм.
А сколько мяса, яиц и молочной продукции выброшено на помойку с прилавков магазина! Ради чего страдали животные в этом случае? Ради красиво расставленной продукции и широкого ассортимента? Как глубоко подмечено в одной из шуток о любителях рекламировать безответственное отношение к жизни: «Не относитесь к жизни слишком серьёзно, особенно к чужой…»
Мы все хотим верить в сказку про весёлую корову, но на самом деле корова глубоко несчастное животное. Механизм употребления молока в мире очень жесток, просто всё тщательно завуалировано красивыми рекламами. Никакой гуманности в употреблении молока нет, даже самой, казалось бы, гуманной… Увы, это истина.
Забор молока у коров противоречит природе животного, его свободе и естественной жизни. Братья наши меньшие нуждаются в заботе Людей – более сильных, разумных и осознанных существ, которые знают свою природу, а не уничтожают и разрушают себя и мир от недопонимания, самолюбия, тщеславия и алчности. Светлая сторона человеческой души – мудрый собиратель и земледелец, умеющий ценить каждую жизнь на планете.
В Индии есть поверье, что одна из задач женщины – это защитить коров… Жалко, что сами индийцы запутались и до их пор не поняли, что защищать их надо не только от смерти, но и от насилия… Зрелая любовь и благодарность к живому существу состоит не в том, чтобы питаться его молоком, отнятым у его ребёнка, а это ответственность, забота, помощь, понимание и уважение жизни и свободы животного.
Развеять мифы и найти истину в питании не позволяет не только система науки и медицины, но и упорная самозащита человека. Правду знать не просто. Но без правды нет дороги вперёд.
«Твоя жизнь – твоя абсолютная ответственность, и чтобы что-то изменить, придётся изменить себя».
Хищники или травоядные?
Часто в пример доказательства нашей зависимости от мясной пищи приводят теорию эволюции и наших предков. Но то, что было, должно оставаться в прошлом, мы ведь не пьём грудное молоко в 30 лет, объясняя, что мы им питались раньше, на заре своего развития. Так и здесь. В прошлом мы могли употреблять разную пищу, потому что задачи были другие, и самая важная из них – это выживание в природе, сейчас у нас нет этой задачи. Только у некоторых народов она осталась одной из основных, где тяжёлые условия проживания, или даже выживания, например на крайнем севере или дикой местности.
Почти у каждого было или есть домашнее животное: оно любит, ласкается, думает, ждёт, тоскует – оно чувствует. А теперь съешьте его… Почему одни животные для еды, а другие для любви? Все животные наделены чувствами также, как и наши питомцы. Они смешные, забавные, добрые и светлые создания… А как мы любим цыплят, щеночков и маленьких барашков! Теперь представьте, что надо их убить, а потом съесть, забрав у матери, которая на ваших глазах их ждала, вынашивала, растила, ласкала… Кстати, пойманная рыба, тоже борется за жизнь и не хочет умирать! И если ваше сердце болит от этих мыслей, то это прекрасно, значит, вы любите этот мир и готовы к новому этапу в жизни – жизни в гармонии с миром и всеми живыми созданиями.
В нашу эпоху человек вступает на новый этап своего развития – это человек-осознанный. В прошлом мы могли быть кем угодно: варварами, тиранами, воинствующими племенами, убийцами, разрушителями. Сейчас это уже не важно, пришло время идти вперёд и становится на новый уровень, чтобы спасти планету и спасти себя.
Человек-разумный призван заботиться о своей планете: природе, животных, растениях, воде, воздухе, почве. Мы хозяева нашей Земли, но не хозяева-повелители, а хозяева, которые бережно хранят и делают ещё прекраснее свой мир.
И все-таки травоядные
Если официальная наука твердит, что мы произошли от животных, почему она тогда не даёт точную характеристику нашему виду по типу потребления пищи? Одни тайны ей интересны, а другие нет?
С точки зрения традиций, человека приписывают к всеядным (omnivorous). Но всё больше и больше учёных мира, изучая схемы возникновения болезней человека (гипертонии, раковых заболеваний, диабета, остеопороза и других) в поиске их причин задаются вопросом: не является ли противоречие между биологическим строением человека и его приверженностью к употреблению животных продуктов причиной большинства заболеваний?
Если отследить строение опорно-двигательной и пищеварительной системы, органов зрения, режимов питания, отдыха, воспроизведения потомства группы хищников, травоядных и всеядных животных, то по всем этим характеристикам человек имеет явное сходство с травоядными, а не с хищниками или всеядными.
