ГлавнаяИрина Урузмаговна Кусова
Ирина Урузмаговна Кусова
Книги
Без серии
Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.
(тип: электронная)
Прогрессивные технологии в индустрии питания. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
(тип: электронная)
Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2023 : Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.
(тип: электронная)
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.
(тип: электронная)