Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве

Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве
Скачать
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2015-05-14
Файл подготовлен:
2020-02-12 12:24:53
Поделиться:

«В эмиграции два наиболее ходовых автора, – писал Е. Замятин, – на первом месте Елена Молоховец, на втором – Пушкин». Действительно, «Подарок молодым хозяйкам» стал главной русской кулинарной книгой, которая переиздавалась десятки раз и без которой невозможно представить себе Россию ХIХ – первой половины ХХ в.

Гастрономический символ своего времени, книга Елены Молоховец – отличное пособие по ведению домашнего хозяйства и в наше время, а свыше четырех тысяч ее советов и кулинарных рецептов с достоинством выдержали проверку временем. Эта книга поможет любой девочке, девушке, женщине стать замечательной хозяйкой: щедрой и хлебосольной и в то же время экономной, научит следить за семейным бюджетом, правильно выбирать и хранить продукты, сервировать стол и, конечно, вкусно готовить для своих родных и близких самые разнообразные блюда – как праздничные, так и повседневные. Все секреты счастливого дома – в одной книге.

Полная версия

Отрывок

Видео

Лучшие рецензии на LiveLib
80из 100TibetanFox
Сразу оффтопом небольшую оговорочку: у меня не то издание книги Молоховец, что я тут указала, потому что кто-то в порыве кулинарной страсти испек/сварил/поджарил суперобложку, а по выходным данным нужное издание в Интернете не находится. Так что пишу я про какое-то отвлечённое современное издание Молоховец, а у самой меня издание недотыкомошное. Оно недостаточно древнее, чтобы содержать всё-всё-в...
100из 100Neznat
Кулинарная книга Елены Молоховец 1861 года сегодня читается как увлекательный исторический роман.Изменились значения слов.Майонез – холодное блюдо из рыбы или дичиВинегрет – соус на основе уксусаДрочены – запеченые яйца с молоком и мукойБакалея – сухофруктыЖульен – овощной супИсчезли из обихода или стали редки многие продукты: саго, тапиока, эскариол, трагакант, розовая мука, померанцевая вода, о...
100из 100Celine
Про знаменитую поваренную книгу Молоховец я читала и раньше (например, в гениальном эссе Татьяны Толстой «Золотой век», или, в «Женщинах Лазаря» Марины Степновой).Интернет пестрит осовремененными изданиями Молоховец и кулинарных книг «по мотивам», вроде «готовим как Молоховец» и прочее. Но для ощущения прикосновения к источнику, я нашла и скачала скан того самого первого издания, со всеми «ятями»...

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru