Давид Аракелян
GASTRO-Медитация

ЗАВОДНЫЕ ЯЙЦА

Это озорное словосочетание придумал не я. Признаю́сь.

Недавно гулял по красивейшей Фурштатской улице самого красивого города в мире и увидел кафе с таким названием. Понравилось.

А сегодня я остался дома один со своими котами. И, пока они спали, придумал себе закуску.

Если б эти попрошайки не уснули, дружно обнявшись на тёплом подоконнике, то я бы точно не поел. Выклянчили бы всё!

А сейчас всё по порядку.

Не знаю, как другие, но, когда я остаюсь работать дома, то холодильник для меня играет роль своеобразного магнита! Думаю, что многим это знакомо.

Прям беда какая-то…

То колбаски отрежешь, то оливку съешь, то холодную котлету, если повезёт.

Написав абзац какого-то текста, я в очередной раз подошёл к большому белому "шкафу с холодильным устройством", распахнул его и впал в ступор.

Несколько часов назад жена уехала по делам, сказав на прощание, что ужин сегодня готовит она, и продукты к этому самому ужину она же и купит.

Обычно мы не делаем больших запасов, поэтому в холодильнике было практически пусто.

Я стоял и думал, что бы такого съесть… Что бы съесть…

И взгляд упал на упаковку майонеза, который остался после недавнего оливье.

И рядом, острым концом вниз, как раз лежали яйца.

Вы правильно догадались, что я вспомнил легендарную советскую закуску "яйцо под майонезом".

Обязательный атрибут всех тогдашних столовых и забегаловок.

К сожалению, потом, в постсоветское время, все вдруг дружно решили, что майонез очень вреден!

Им пугали и сейчас пугают родители детей, жёны мужей, фитнес тренеры своих подопечных, диетологи пациентов.

Я уверен, что выражение "майонез – это зло" отложилось у всех в голове! И прочно сидит там!

Моя голова не исключение.

Но он есть, и никуда от него не деться, яйца тоже, а также вкусная чесночная соль и чёрный хлеб с семечками, купленный вчера в одной из многочисленных пекарен.

Я сварил вкрутую яйца, залил их небольшим количеством майонеза, посолил, отрезал пару кусочков хрустящего хлеба.

Полез в шкаф за чёрным перцем и нашёл там давно забытую бутылку с остатками виски.

Как вам такое сочетание?

Дальше я, следуя правилам жанра, расстелил на журнальный столик газетку, одну из тех, которые нам кто-то с завидным постоянством бросает в почтовые ящики, поставил на лицо нашего губернатора на передовице этого номера газеты гранёный стакан, налил в него коричневый ароматный шотландский напиток, рядом расположилось блюдечко с яйцами.

Потом я почистил и нарезал на четыре части красную луковицу, в небольшую креманку налил горчички, вытащил из банки, которую также случайно обнаружил в холодильнике, маринованный огурец.