Мясо

Все поджанры
    Белыми нитками
    добавлено 2020-10-26 14:19:27
    Кир и Кира, брат и сестра, близнецы. Мои творения. Сегодня я поведу их в лабораторию, где мы проводим эксперименты над ч...
    Бойня
    добавлено 2020-01-29 18:19:37
    Максим был обычным парнем, пока этот мир не забрал у него девушку. На похоронах к нему подошёл мужчина и предложил справ...
    Мясная PROпаганда
    добавлено 2019-11-17 08:10:59
    Если вы гурман, новичок или просто хотите поразить близких новыми блюдами на столе, то книга Дмитрия Фреско, автора попу...
    Мясо. Полное руководство. На ферме, у мясника, на кухне
    добавлено 2019-11-25 10:00:26
    Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных вид...
    Блюда из козлёнка, ягнёнка и барашка
    добавлено 2019-08-27 15:15:33
    Эта книга - руководство по приготовлению блюд из мяса, в которой мы подробно рассказываем, как приготовить блюда из козл...
    Ремесленные мясные деликатесы
    добавлено 2019-07-26 14:25:05
    Почему IT-специалист стал мясником? Откуда берут продукты для приготовления своих деликатесов профессионалы? Какую соль ...
    Современные методы анализа мяса и мясопродуктов
    добавлено 2016-07-31 23:21:36
    Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями ГОС ВПО к подготовке бакалавров по направлениям 260100 «Техно...
    Современные технологии переработки мясного сырья
    добавлено 2016-03-18 21:15:54
    Рассмотрены тенденции и перспективы развития мясоперерабатывающей отрасли, закономерности проведения технологических про...
    Технологическое оборудование для переработки мяса
    добавлено 2016-05-21 23:38:33
    Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки мяса» предназначены для выполнения кон...
    Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства
    добавлено 2016-05-21 23:38:06
    Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» предназначен...
    Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
    добавлено 2013-12-04 13:01:45
    Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый исследователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее т...
    Особенности разделки мяса, птицы и дичи
    добавлено 2012-05-26 01:56:01
    Вы узнаете, что технологический процесс обработки овощей состоит из следующих операций: сортировки, мойки, машинной очис...
    Приготовление мясных блюд
    добавлено 2012-05-26 01:56:29
    Важными составными частями мяса являются белки, жиры, минеральные и экстрактивные вещества. Белки служат для построения ...
    Рейтинг@Mail.ru