Продукты питания

Все поджанры
    Майонез и соусы-эмульсии. Как смешивают воду и масло
    добавлено 2022-10-04 14:24:54
    Почему майонез — наш любимый соус? Как делает домашний майонез Вика Боярская? Почему соус из зеленого гороха белого цвет...
    Кальций. Что нужно есть, чтобы восполнить ежедневную норму.
    добавлено 2022-09-29 16:10:15
    Всем привет! В этом выпуске мы поговорим про кальций. Как с помощью еды восполнять ежедневную норму. Какие рекомендации ...
    Ливанское вино | ВИНОДЕВЫ
    добавлено 2022-09-24 15:04:38
    Продолжаем рубрику "неВИННЫЕ страны" и в этом эпизоде поговорим про виноделие Ливана! Неожиданно и очень интересно! По...
    Паста и макароны. Кто придумал варить тесто
    добавлено 2022-09-21 02:08:04
    Китайцы, итальянцы или кто-то ещё — кто придумал пасту? Как правильно говорить — паста или макароны? Зачем жарить вермиш...
    Комбуча и квас. Как делают ферментированные напитки
    добавлено 2022-09-21 02:08:03
    Как чайный гриб с бабушкиного подоконника превратился в модную комбучу? Как сделать сливочное пиво из кваса? Почему ферм...
    Встречайте второй сезон! С 13 сентября — новые истории о еде
    добавлено 2022-09-21 02:08:01
    Вика Боярская и Роман Лошманов любят еду и знают о ней многое — оба пишут о еде в разных медиа, ведут блоги, готовят и д...
    Лимонады. Как делают любимую газировку
    добавлено 2022-09-21 02:08:00
    Почему сладкую воду называют лимонад, даже если у неё не лимонный вкус? Как Митрофан Лагидзе придумал тархун, а фармацев...
    Кофе. Напиток, придуманный благодаря козам
    добавлено 2022-09-21 02:07:58
    Каким бывает кофе? Зачем на пакетах с кофе нужен клапан? Для чего на производстве кофе используют холодный азот? В каких...
    Сыр с плесенью. Закуска из пещеры пастуха
    добавлено 2022-09-21 02:07:56
    Как отличить бри от камамбера? Почему сыр стилтон нельзя производить в деревушке Стилтон? Сколько времени нужно выращива...
    Красная рыба. Как ловят и выращивают любимый деликатес
    добавлено 2022-09-21 02:07:54
    Почему красная рыба — красная, и какая красная рыба — в крапинку? Как замораживают и размораживают рыбу на промысле и на...
    Глазированный сырок. Как советская промышленность изобрела порционный десерт
    добавлено 2022-09-21 02:07:52
    Когда появились глазированные сырки? Чем отличаются сырки советских времен от сегодяшних? Находим близких родственников ...
    Растительное молоко. Продукт для любителей экспериментов
    добавлено 2022-09-21 02:07:49
    Может ли растительное молоко заменить собой коровье? Какие растения используют для изготовления растительного молока и п...
    Наш подкаст возвращается. Следующий эпизод выйдет 22 марта
    добавлено 2022-09-21 02:07:46
    Вика и Роман говорят о вынужденном перерывые в вещании. «История любимых продуктов» вернётся 22 марта. Слушайте новый эп...
    Томаты. Ягода, перевернувшая европейскую кухню
    добавлено 2022-09-21 02:07:45
    Откуда взялись томаты? Когда их распробовали европейцы и китайцы? Какими были гаспаччо и кетчуп без томатов и как улучши...
    Шоколад. Как горький напиток превратился в молочную плитку
    добавлено 2022-09-21 02:07:43
    Зачем индейцы добывали какао бобы? Кто сделал шоколад твёрдым? Когда появилась первая плитка шоколада и как детская моло...
    Колбаса и сосиски. Первое в мире блюдо молекулярной кухни
    добавлено 2022-09-21 02:07:39
    Когда итальянцы привезли колбасу в Америку? Сколько колбасы попробовал Анастас Микоян? Опасен ли нитрит натрия, и что бу...
    Хлеб. Как один продукт изменил человечество
    добавлено 2022-09-21 02:07:36
    Почему появился хлеб и где до сих пор его делают по доисторическим рецептам? Как производят современные батоны и буханки...
    Трейлер. Вика Боярская и Роман Лошманов — о новом подкасте «История любимых продуктов»
    добавлено 2022-09-21 02:07:33
    Вика Боярская и Роман Лошманов любят еду и знают о ней многое — оба пишут о еде в разных медиа, ведут блоги, готовят и д...
    История любимых продуктов
    добавлено 2022-09-21 01:31:23
    Вика Боярская («Домоводство 2.0») и Роман Лошманов («Вечерний Лошманов») говорят о еде
    5 советов как помочь ребенку есть всё
    добавлено 2022-09-15 17:08:05
    В этом выпуске поделюсь рабочими советами, как помочь ребенку полюбить еду, не переедать и получать от еды максимум. Это...
    Григорий Чегодаев | Винодевы. Grand Cru
    добавлено 2022-09-12 16:06:14
    Спецвыпуски подкаста "ВИНОДЕВЫ. Grand Cru" - это выпуски, героями которых становятся не просто винные люди, а лучшие экс...
    5 ошибок при переходе на здоровое питание
    добавлено 2022-09-08 18:07:09
    Всем привет! В этом выпуске мы поговорим о 5 ошибках, которые совершает 95% людей, которые переходят на здоровое сбаланс...
    Вода. Сколько нужно пить в день.
    добавлено 2022-09-08 18:07:08
    В этом выпуске говорим про воду:- Сколько нужно пить воды в день;- От чего зависит норма воды в день;- Нужно ли запускат...
    Станет ли блюдо полезнее, если сахар заменить медом или сиропом?
    добавлено 2022-09-08 18:07:06
    В этом выпуске мы разберем различия сахара от меда. - как усваиваются;- какой состав продуктов;- целесообразно ли отказы...
    Крайности в питании, которые губят нашу жизнь и здоровье
    добавлено 2022-09-08 18:07:05
    В этом выпуске мы разберем крайности в питании:1. Веганство и вегетерианство2. Кете-диета3. Отказ от молочки и глютенаЕс...
    Как правильно выбрать масло для готовки. Какие масла губят наш организм
    добавлено 2022-09-08 18:07:03
    В этом выпуске вы поговорим про масла. Как выбрать хорошее масло. На чем можно жарить, а чем лучше заправлять салаты. А ...
    Средиземноморская диета. Топ-1 в мире или очередная пустышка
    добавлено 2022-09-08 18:07:01
    В этом выпуске мы будет говорить о том, что - такое средиземноморская диета;- почему ученые признали эту диету номер 1 в...
    Ешь, живи, готовь
    добавлено 2022-09-08 17:38:16
    Меня зовут Диана Дема, я практикующий и сертифицированный нутрициолог с доказательным подходом.
    Все без ума от петната! | ВИНОДЕВЫ
    добавлено 2022-08-30 20:04:10
    В последний день лета решили, наконец, опубликовать наш эпизод про петнаты. А почему нет? Легкое, игривое, доступное вин...
    Андрюс Юцис | Винодевы & Виноделы
    добавлено 2022-08-12 19:04:12
    Навигация по выпуску: 
    Кишечник долгожителя. 7 принципов диеты, замедляющей старение
    добавлено 2022-08-15 10:08:50
    Книга о здоровом рационе, роли природных ресурсов, которые мы, при содействии микрофлоры нашего пищеварительного тракта,...
    Константин Дзитоев | Винодевы & Виноделы
    добавлено 2022-07-29 20:04:32
    Винодел, к которому мы ехали 1766 км, чтобы пожать руку. Герой нового выпуска - Константин Дзитоев. Подписывайтесь на...
    7 ключей к своему здоровью. Практическая нутрициология
    добавлено 2022-07-31 10:11:56
    Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на ...
    Здоровое питание лечит
    добавлено 2022-07-31 10:12:37
    Жить здоровой жизнью хочется всем, но не все понимают, что для этого нужно. Очень часто от врачей и родственников мы слы...
    Вкус: Наука о самом малоизученном человеческом чувстве
    добавлено 2022-07-31 10:06:45
    Мы наслаждаемся утренним кофе или изысканным ужином, по большому счету ничего не зная о сложном взаимодействии между вку...
    Олег Филиппов | ВИНОДЕВЫ.Grand Cru
    добавлено 2022-07-14 12:05:05
    Спецвыпуски подкаста "ВИНОДЕВЫ. Grand Cru" - это выпуски, героями которых становятся не просто винные люди, а лучшие экс...
    Лучший сомелье России | Марина Тонкова | ВИНОДЕВЫ
    добавлено 2022-07-08 03:04:52
    Навигация по выпуску: 
    Здоровое питание лечит
    добавлено 2022-07-31 10:21:32
    Жить здоровой жизнью хочется всем, но не все понимают, что для этого нужно. Очень часто от врачей и родственников мы слы...
    Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации
    добавлено 2022-06-30 14:03:26
    В пособии систематизированы и обобщены основные положения в области товароведной, ветеринарно-санитарной и гигиенической...
    Физико-химические методы исследования
    добавлено 2022-06-30 11:52:53
    Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образов...
    Страницы: 12345...14
    Показывать по
    Рейтинг@Mail.ru