Продукты питания

Все поджанры
    Шестьдесят первая история: про банан
    добавлено 2021-09-16 08:01:59
    О сокровище черной Африки, таинственном фрукте «гинео», который сначала сделался любимой пищей карибских пиратов, а пото...
    Шестидесятая история: про «сувид»
    добавлено 2021-09-09 08:01:53
    Выпуск подготовлен в сотрудничестве с компанией Холодильник.Ру
    Пятьдесят девятая история: про шашлык
    добавлено 2021-08-26 10:01:19
    О том, как древний человек совершил великое гастрономическое открытие: тушу добытого на охоте животного лучше жарить все...
    Миф о плохой еде, который будет развенчан!
    добавлено 2021-08-22 10:00:37
    Сегодня, когда тема здорового питания столь популярна, а информация о продуктах разнообразна и зачастую противоречива, к...
    Пятьдесят восьмая история: про салат «Цезарь»
    добавлено 2021-08-19 08:02:47
    О могущественном «Цезаре» — который не имел никакого отношения к римскому императору и полководцу, но все равно завоевал...
    Психология стройных. Ты сможешь все
    Книга «Психология стройных. Ты сможешь все!» поможет найти ответы на любые вопросы, возникающие у Вас на пути к созданию...
    Без глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь
    добавлено 2021-08-12 10:03:35
    Узнайте причину непереносимости глютена и научитесь вести новый, здоровый и счастливый безглютеновый образ жизни.
    Пятьдесят седьмая история: про великие арбузные державы
    добавлено 2021-08-05 08:01:17
    О судьбе «царя земных плодов» на трех континентах. Как японцы на холодном Хоккайдо научились выращивать самые красивые и...
    История нашей еды. Чем отличались продукты советского времени от сегодняшних
    Чем советская еда отличалась от нынешней? Как еда влияет на мозги людей и народов? Почему мы питаемся всё хуже, а живем ...
    Пятьдесят шестая история: про арбуз
    добавлено 2021-07-29 08:01:14
    О том, как «божьей милостью царь земных плодов» вырос из маленького, горького и бледного уродца, спасавшего от жажды оби...
    Можно мне...кофе! Выбор, вкус и приготовление зернового напитка
    добавлено 2021-07-27 07:03:11
    Сложно представить утро жителя мегаполиса без стаканчика кофе Мы заказываем напитки в кофейнях, покупаем кофемашины и...
    Ресторанные ведомости №06\/2021
    добавлено 2021-07-26 17:35:55
    Главная тема июньского номера журнала «Ресторанные ведомости» – «О чем готовят женщины». Верико Чичинадзе, Гаяне Бреиова...
    Причём здесь сахар? аппетит, настроение, зависимость
    добавлено 2021-07-20 11:03:02
    Удержаться от сладкого под силу далеко не каждому. Многие даже говорят, что не могут жить без сладостей. Врачи же называ...
    Пятьдесят пятая история: про настоящую селедку
    добавлено 2021-07-15 08:01:41
    О том, как самая простая и по-настоящему народная пища бедняков, которая бывает и изысканно нежной, и отвратительно груб...
    Ложечку за маму: как и чем кормить ребёнка?
    добавлено 2021-07-13 07:03:22
    У родителей много вопросов про то, как сделать еду полезной и питательной для растущего детского организма. В поисках от...
    Санитария и гигиена
    добавлено 2021-07-14 13:38:36
    Изложены санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к организации производства продуктов питания на предприятиях ...
    Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
    добавлено 2021-07-14 13:40:05
    Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответс...
    Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания
    добавлено 2021-07-14 13:43:52
    В учебном пособии рассматриваются: риск-ориентированный подход к обеспечению безопасности пищевой продукции; перечень ан...
    Пятьдесят четвертая история: про баклажан
    добавлено 2021-07-08 08:01:04
    О том, как странное «сумасшедшее яблоко», к которому античные мудрецы относились с большим недоверием, победило свою дур...
    Сила из еды
    добавлено 2021-07-06 12:16:11
    Эта книга написана с целью рассказать правду о еде. Она расскажет, как и что есть и пить, чтобы развить самую высокую ст...
    Вода: что у нас в трубах, стакане и в нас самих?
    добавлено 2021-07-06 07:01:55
    Человек на 60% состоит из воды. Но из чего состоит сама вода? Мы поговорили с Игорем Бузиным, сооснователем МГУЛАБ (htt...
    Без глютена. Простые рецепты, меняющие жизнь
    добавлено 2021-08-12 10:06:53
    Можете себе представить ситуацию, когда вы в магазине ничего не можете купить, а в ресторане – заказать? Ничего из предл...
    Влажный нос, сухой корм: как, чем и сколько кормить домашних животных?
    добавлено 2021-06-29 09:02:04
    У домашних животных в отличие от нас не так много выбора: есть приходится то, что выбрал хозяин. Хозяин не всегда понима...
    Растительное масло: панацея от болезней или холестериновая бомба?
    добавлено 2021-06-22 07:42:59
    Почти ни одно блюдо не обходится без масла, прилавки ломятся от бутылок разных сортов, форм и цветов.
    Пятьдесят первая история: про мировую судьбу мороженого
    добавлено 2021-06-17 08:02:27
    О том, как люди укротили стихию холода и научились производить сколько угодного мороженого при любой погоде зимой и лето...
    Из чего делают еду? Изучаем состав продуктов: Е-шки, усилители вкуса, ГМО
    добавлено 2021-06-15 07:02:41
    E527, глутамат натрия и ГМО пугают нас с этикеток продуктов. Сегодня поговорим о еде с точки зрения её состава и выясним...
    Пятьдесят первая история: про рождение мороженого
    добавлено 2021-06-10 09:01:08
    О том, как за тысячу лет до изобретения холодильников жители раскалённой арабской пустыни научились делать мороженое. И ...
    В защиту еды. Манифест едока
    добавлено 2021-06-18 10:02:33
    Что такое настоящая, здоровая еда? Это не те продукты, что мы видим в магазинах – в привлекательных упаковках и заявленн...
    Сыр: фермы, роботы и хорошие сорта
    добавлено 2021-06-08 08:02:02
    Сыр Сегодня поговорим про деликатес и неотъемлемый продукт в нашем холодильнике вместе с сотрудником истринской сыровар...
    В защиту еды. Манифест едока
    добавлено 2021-06-18 10:02:43
    Что такое настоящая, здоровая еда? Это вовсе не те продукты, что мы видим в магазинах, – в привлекательных упаковках и з...
    Анатомия еды: как устроена микрофлора кишечника?
    добавлено 2021-06-01 17:59:29
    Мы вернулись и продолжаем говорить о сложном простым языком. Что такое микрофлора, кто в ней обитает и как ее сберечь. ...
    Ресторанные ведомости №04-05\/2021
    добавлено 2021-05-31 12:11:27
    В новом номере (апрель-май 2021 года) журнала «Ресторанные ведомости»
    2 сезон
    добавлено 2021-05-25 08:02:43
    Подкаст «‎Лапша на ушах» возвращается со 2 сезоном Мы подготовили 2 новых формата:
    Выпуск на троих. Финал сезона
    добавлено 2021-04-23 17:13:52
    Вы брезгуете есть в непроверенных местах? Как часто ходите в дорогие рестораны? А перекусы на ходу — про вас? Вот и мы ...
    Кулинария: что готовим, как готовим
    добавлено 2021-04-23 17:13:48
    Что мы вообще знаем о приготовлении блюд? Как становятся поварами? Это что-то похожее на мультик «Рататуй» или на деле в...
    Ночные перекусы: гаснет свет, но не в холодильнике
    добавлено 2021-04-23 17:13:44
    Хомячить ночью, с кем не бывало? Лампочка зажигается не только в голове, но и в холодильнике.
    Почему мы заедаем стресс? Расстройства пищевого поведения
    добавлено 2021-04-23 17:13:41
    Чувство вины и тяжесть в желудке — знакомые ощущения? Вопрос переедания не всегда заключается в физическом голоде: зача...
    Каким должен быть завтрак?
    добавлено 2021-04-23 17:13:37
    Мы часто слышим, что завтрак очень важный приём пищи Кто-то к нему подходит ответственно, кому-то тяжело принимать пищу...
    Фриганство: кто и зачем роется в мусорках?
    добавлено 2021-04-23 17:13:32
    Роется в мусорке — не значит бездомный.  Замечали ли вы, как много отходов мы генерируем ежедневно? И часто среди этой г...
    Страницы: 12345...12
    Показывать по
    Рейтинг@Mail.ru