Молочные продукты

В книге рассказывается о целебных напитках долголетия, способах их приготовления, лечебных свойствах, по трудам известны...

Сыр как продукт массового потребления, обладающий особым вкусом и полезными свойствами, известен с незапамятных времен. ...

Эта книга содержит таблицы, графики и иллюстрации в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на ...

Туристы из Казахстана попадают в Швейцарию. Горы напоминают им родные алматинские, но все остальное – незнакомо и удивит...

Опытный британский сыродел Пол Томас делится на страницах своей книги техническими тонкостями и необходимой для того, чт...

В книге рассказывается о целебных напитках долголетия, способах их приготовления, лечебных свойствах, по трудам известны...

В монографии рассмотрены физиологические основы рубцового пищеварения, обмен веществ и роль печени в обменных процессах ...

Школа сыроделия — книга, в которой простым языком представлена информация для тех, кто желает научиться сыроделию в дома...

Обясняю в чем различие между разными видами молока, какое лучше покупать и где

Хотите узнать, почему сыры пахнут носками, откуда в них дырки и как отличить вкусную и полезную плесень от несъедобной?....

Книга, которую вы держите в руках, ничуть не похожа на другие авторские кулинарные издания. Будьте уверены, что, открыв ...

Первое описание скисшего молока встречалось в «Одиссее» Гомера! По Библии, людям секреты кислого молока передал ангел… М...

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледе...

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить...

Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натураль...

Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натураль...

Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натураль...

Вашему вниманию представляется сборник историй, правил, рецептов и других знаний о сыре.

Основное содержание: вопросы технико-химического и микробиологического контроля сырья, поступающего на предприятия молоч...

Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных проду...

В учебном пособии изложены основные мероприятия, необходимые для создания мини-завода. Представлен порядок оформления се...

Методические указания по дисциплине «Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства» предназначен...

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специаль...

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные раздел...

Практикум состоит из 9 лабораторных работ по исследованию процессов молочной промышленности и по изучению продуктовых ра...

Данное пособие содержит курс лекций по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов», охватывающий основные раздел...

Представлены промышленные технологии производства молока, сливок, кисломолочных продуктов, мороженого, молочных консерво...

В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и...

Большой популярностью в мировой кулинарии пользуются блюда из сыра. Это супы и бутерброды, пасты и соусы, сыр жареный и ...

Йогуртница – удобный бытовой прибор, с помощью которого вы сможете порадовать своих родных и близких вкусными, свежими к...

Йогуртовая диета – идеальное и скорое средство для оздоровления и избавления от лишнего веса. В книге вы найдете рекомен...