Юлия Евдокимова
Милан на вкус. Дамы, коктейли и золотое ризотто

La belle dame sans regrets

«Né con speranza, né con timore».

«Не надеясь и не страшась».

Девиз Изабеллы д’Эсте Гонзага

Слова известной песни о «прекрасной даме без сожалений» идеально подходят Изабелле д’Эсте – в замужестве маркизе Гонзага, дочери герцога Феррарского.

Феррара, удачно расположенная в дельте реки По недалеко от Венеции, всегда была лакомым кусочком для соседей. Ее правитель, Эрколе д’Эсте, славился умом, богатством, и из сражений выходил победителем. Двух дочерей герцога с детства приучали к тому, что их ждет выгодное замужество, ведь самая важная задача – обеспечить процветание Ферраре.

Портрет кисти Тициана – Изабелла Гонзага

Когда Иль Моро посватался к старшей дочери герцога Изабелле, это было престижное предложение: трудно отыскать более важного и богатого союзника. Но, к сожалению, Изабелла уже была обещана сыну правителя Мантуи и миланскому герцогу предложили младшую – Беатриче.

Он тянул. Вот уже все приличия были нарушены, но наконец свершилась помолвка, правда, без присутствия герцога. А свадьба все никак не назначалась. Казалось, герцогу совершенно нет дела до будущей жены. В отличие от старшей сестры, Беатриче не интересовалась ни искусством, ни управлением двором, ей больше нравились скачки, и она не умела лавировать среди бурь светской жизни.

Набросок Леонардо да Винчи – предположительно Изабелла Гонзага

Обе сестры не были исключительными красавицами. Младшую описывают как пухленькую, не умеющую толком одеваться по правилам моды, но тем не менее признанную весьма интересной внешне. Кое-кто называл ее красивой. А старшая, исключительно умная и образованная дама, сумела стать в глазах современников самой значительной и самой прекрасной женщиной времен Ренессанса.

Изабелла принесла мужу, Франческо Гонзага, приданое в 25 000 дукатов, а также драгоценные камни, тарелки и серебряный сервиз. Перед пышным свадебным банкетом Изабелла проехала по главным улицам Феррары на лошади, увешанной драгоценными камнями и золотом. Она въехала в Мантую в феврале 1490 года на телеге с четырнадцатью сундуками, наполненными приданым – драгоценностями и произведениями искусства.

Брак Изабеллы с маркизом Мантуи был удачным со всех точек зрения и продлился 30 лет. Муж все время находил себе какие-то занятия, прежде всего военные, даже повоевал за армию Венецианской республики, да и женщин «на стороне» в его жизни было немало. Изабелла же отдалась со всей страстью управлению Мантуей – городом, не способным защитить себя от врагов без крепких соседских связей. У нее получилось – Мантуя заблистала в ожерелье прочих ренессансных столиц.

Изабелла умела сохранять прекрасные отношения со всеми вокруг. С одним исключением – своей невестки Лукреции Борджиа, вышедшей замуж за ее брата и ставшей правительницей Феррары.

Изабелла не могла простить женщине, занявшей её место при феррарском дворе, удачного правления, дурной славы и умения создать вокруг себя прекрасное окружение из поэтов и художников, не обладая и частью способностей самой Изабеллы. Даже дамам с высоким интеллектом свойственна ревность! Лукреция отвечала «взаимностью». Правда, другой член семьи Борджиа, опасный и умный Чезаре, очаровался обретенной родственницей. Ум и дипломатические способности Изабеллы защитили Мантую в то время, как некоторые союзники и родственники были свергнуты Чезаре и их владения перешли под власть Борджиа.

Изабелла посылала деверю подарки – соколов, зная, что он ими восхитится, обученных охотничьих собак. Ее шпионы донесли, что Чезаре не отправляется на прогулки по Риму без маски, – и правительница Мантуи удивила неожиданным презентом, подарив роскошнейшую маску; за первой последовали другие.

Они обменивались письмами, и Чезаре Борджиа казался покоренным мантуанской правительницей, но тем не менее оставался весьма опасным: кто знает, что там у него в голове, а маленькую Мантую защитить некому.

Изабелла позвала Чезаре в крестные своего ребенка. Они разделяли и страсть к произведениям искусства, обсуждая любимую тему в переписке. Когда Чезаре взял Урбино и родственник Изабеллы потерял герцогство, прекрасная дама вздохнула, сокрушаясь, и между делом поинтересовалась в письме у Чезаре, не пришлет ли он ей кое-какие статуи из урбинского дворца?

Ходили слухи, что некоторые произведения из коллекции Борджиа перекочевали в коллекцию маркизы Гонзага. Для этого Изабелле не пришлось соблазнять Чезаре или устраивать с ним сражения. Она просто… писала письма.

Неудивительно, что увидев сестру невесты на собственной свадьбе, Лодовико Иль Моро сразу влюбился. Изабелла привычно посылала подарки, обсуждала с новым родственником искусство и политику на уровне, равном правителю Милана. По слухам, они стали любовниками; правда, через некоторое время герцог вдруг разглядел достоинства своей жены, а потом и жена наскучила, и он завел новую любовницу.

Он продолжал переписываться с Изабеллой, вот только прекрасная дама Ренессанса не простила. Когда Лодовико оказался в трудном положении и французы вот-вот должны были занять Милан, он попросил помощи у Мантуи. Мантуя… отказала.

Иль Моро умер во Франции, в Лоше, а Изабелла встретилась с победителем – королем Франции, которому прежде – ну конечно же! – отправила прекрасные подарки. И этот властитель не устоял. Он назвал маркизу Мантуи «дамой редких даров и обаяния».

Можно сколько угодно рассуждать, порядочно ли вела себя Изабелла. Но не будем забывать – за спиной ее была Мантуя, чьей маркизой она стала. И она защитила Мантую, сохранив ее независимость.

В 1503 году умер папа Александр (Родриго Борджиа), новый папа, Юлий II, собрался покончить с французским владычеством в Италии.

Изабелла оказалась между двух огней: ее брат Альфонсо д’Эсте, правитель Феррары, встал на сторону французов. Маркиза Мантуи сохраняла нейтралитет, шаг в любую из сторон снова подвергал опасности Феррару.

Как всегда, она нашла решение проблемы. Изабелла отправила своего мужа на помощь брату, при этом тайно позволила французам пройти через владения Мантуи. Был разработан целый план, чтобы изобразить разграбление города, которого на самом деле не было. И папа не тронул ее владения.

Невероятный факт: находясь в самом центре сражений и политических событий, Мантуя не просто выстояла, но и процветала и сохранила свое богатство и независимость еще на сто лет после смерти Изабеллы.

Прекрасная дама Ренессанса была невероятной личностью. Оказавшись в Риме в 1527 году, когда город подвергся нападению французов, маркиза Гонзага превратила дворец в убежище для 2000 человек. Дом не тронули французские войска, а Изабелла устроила безопасный проход беженцев.

По ее письмам – а в архивах их сохранилось около 30 000 – можно проследить жизнь и быт целой эпохи, ренессансных дворов Милана, Мантуи, Феррары.

Вот только Леонардо да Винчи ее портрета не написал, к каким бы уловкам она ни прибегала. Даже приютив Леонардо в Мантуе после падения Милана, портрета маркиза не получила.

Сохранился набросок, на котором, как считается, изображена Изабелла, он находится сейчас в Лувре. Существует также картина, которую сравнивают с рисунком, найдена она была совсем недавно в частной коллекции в Швейцарии, но авторство Леонардо пока не подтверждено, хотя портрет повторяет знаменитый набросок.

Сохранился портрет Изабеллы кисти Тициана, посмертный портрет работы Рубенса, скульптурный бюст работы Кристофано Романо.

Картина, написанная Андреа Мантенья, была уничтожена маркизой, видимо, оказалась слишком похожа на нее реальную, без приукрашивания. Но есть и совершенно невероятная версия: в образе знаменитой Джоконды угадываются черты Изабеллы. И если сравнить картину и набросок Леонардо, в это совсем несложно поверить.

«После мантуанской маркизы остались связки писем, сундуки с нарядами и драгоценностями, коллекции картин и предметов искусства, собрание книг и рукописей.

Мастеру Леонардо, художнику

Мастер Леонардо – Когда мы услышали, что вы сейчас во Флоренции, у нас появилась надежда, что то, чего мы так желали, может осуществиться: что у нас будет что-нибудь, созданное вашей рукой.

Когда вы были здесь и написали наш портрет углем, вы обещали написать его однажды и красками. Но поскольку это практически невозможно, так как для вас было бы неудобно приехать сюда, мы просим вас исполнить ваше слово, данное нам, заменив наш портрет другой фигурой, даже более приемлемой для нас: то есть написать юного Христа, в возрасте около 12 лет, когда он беседовал с учителями в Иерусалимском храме, и выполнить эту работу с той сладостностью и нежным и изысканным очарованием, которым отличается особое совершенство вашего искусства.

Если бы вы доставили нам такое удовольствие, выполнив наше желание, вы узнали бы, что кроме оплаты, размер которой вы сами должны установить, мы будем столь обязаны вам, что мы будем думать только лишь о том, как бы оказать вам добрую услугу, и с этого момента мы предлагаем вам располагать нами, как вам будет удобно и приятно.

В ожидании положительного ответа мы готовы оказать вам любую любезность.

Изабелла.

Мантуя, 14 мая 1504 года. Письмо к Леонардо да Винчи.

В моральной и интеллектуальной атмосфере Возрождения она оставила след более глубокий, чем если бы была сама натурой творческой и артистичной. Изабелла д’Эстэ явилась одной из первых создательниц моды, не только моды на покрой платья и на фасон прически, но моды искусства, поэзии, нравов», – написал Павел Муратов в книге «Образы Италии».

Каково это, слыть самой прекрасной дамой итальянского полуострова?

Твоя внешность должна быть безупречной, каждый стежок твоего наряда идеален, каждый фасон удивителен, каждый шаг выверен, каждый взгляд полон смысла. Сегодня мы бы назвали ее «иконой стиля», но разве можно поставить рядом Изабеллу и нынешние «иконы»!

Прекрасная дама Ренессанса всегда помнила, ради чего она покоряет мир: ее Мантуя должна процветать. Больше никакой нищеты для ее подданных, никаких набегов вражеских солдат.

Образованная, мудрая, умеющая рисковать, прекрасная независимо от возраста маркиза правила Мантуей и после смерти мужа, как регент своего сына Федерико. Благодаря ей маркизат Мантуи стал герцогством.

Глава 3. Мантуя – всегда с Миланом

Город Изабеллы

И ты, Мантуя, возвысишься. Так было угодно Богу; и божественная воля не может оставаться незавершенной.

Папа Пий II, XV век

Мантуя всегда имела тесные связи с Миланом, и сегодня город относится к провинции Ломбардия.

Это драгоценность в обрамлении озер, дворцов, куполов соборов, помнящая шаги герцогов Гонзага по ее площадям.

Пройдитесь рано утром вдоль озера – вид на тяжелые купола Мантуи в утренней дымке отбросит вас в прошлое, в те времена, когда сначала маркизат, потом герцогство цвело под управлением Изабеллы д’Эсте.

Сегодняшняя Мантуя потерялась среди соседних городов.

Всего полчаса надо, чтобы добраться в Феррару из Венеции, а до Вероны скоростной поезд довезет за 20 минут. Из Милана в Верону, столицу соседнего региона Венето, с которым Ломбардия делит ровно пополам озеро Гарда, тоже можно добраться быстро, всего за час.

Мантуя умудрилась остаться в стороне от основных железнодорожных путей, и приходится тщательно подбирать рейс регионального поезда от ближайшей Вероны, а если надо тем же днем вернуться назад, это сложная задача.

Необычное расположение среди озер и болот, частые дожди и туманы оставили город куполов, разноцветных аркад, Средневековья и Ренессанса в стороне от популярных маршрутов.

Тем интереснее прекрасная Мантуя, город Гонзага.

– В смысле на озере? Мантуя стоит на реке!

Я непонимающе смотрю на собеседника.

Мантую омывают воды реки Минчо, впадающей в озеро Гарда, это приток реки По, славящейся туманами, болотами и очень неустойчивой погодой. И когда в соседней Вероне солнце, вы вполне можете промокнуть под дождями Мантуи! Аберто Питентино еще в 1190 году устроил грандиозные гидротехнические работы, превратив земли вокруг Мантуи в озера: Верхнее, Среднее, Нижнее и озеро Пайоло, превратив город в остров на реке, образовавшей эти водоемы. Озеро Пайоло осушили в XVIII веке, когда оно стало снова превращаться в болото. Три озера остались, и с лодки в теплый летний вечер город кажется загадочным, обещая волшебное путешествие в давние времена. Старый центр не изменился со времен Изабеллы, только лотосы еще не плавали в озерных водах.

Мантуя над озером

Откуда взялись знаменитые ныне лотосы Мантуи?

Девушка по имени Мария Пеллегреффи, студентка факультета естественных наук из соседней Пармы, взялась в 1921 году за проект по выращиванию лотосов для пищевых целей. Из их корневищ уже давно производили муку, которую на Востоке использовали и в кулинарных целях.

С мукой, правда, ничего не получилось, а вот лотосы прижились и украшают теперь озера: в июле-августе тысячи лотосов расцветают в водах Верхнего озера.

* * *

В Мантуе нужно провести хотя бы два дня, восхититься величием Палаццо Дукале – герцогского дворца и изысканностью Палаццо дель Те, прогуляться по пьяцца Сорделло с собором Дуомо и пьяцца Эрбе с Ротондой Сан Лоренцо, увидеть башню с астрономическими часами и Палаццо делла Раджоне.

Мантуя – Палаццо дель Те, сады

Мантуя – собор Сан Пьетро

Мантуя – палата новобрачных в герцогском дворце, расписанная Мантенья

Дворец правителей Мантуи, не уступающий лучшим королевским дворцам мира, это результат слияния нескольких зданий XVI века между Нижним озером и площадью Сорделло. Первоначальным ядром являются Палаццо дель Капитано и Великий Домус, построенные семьей Бонакольси.

С приходом к власти семьи Гонзага старые дворцы были объединены с новыми зданиями, чтобы сформировать Corte Vecchia – старый двор. Здесь, среди дворов, садов, залов, впечатляют фрески, написанные Пизанелло для Джанфранческо Гонзага.

В XVI веке к Старому Двору добавился замок Святого Георгия, Кастель Сан Джорджо, где находится знаменитая Camera degli sposi – комната новобрачных, расписанная фресками Мантеньи.

К сожалению, сегодня мало что напоминает о роскоши двора прекрасной Изабеллы, предметы интерьера были распроданы или разграблены наполеоновскими войсками. Но если дворец Медичи во Флоренции до сих пор собирает толпы перед великолепным «Восхищением волхвами» Беноццо Гонцоли, где лица давних властителей Флоренции узнаваемы на фресках, то члены семьи Гонзага хорошо различимы в «Восхищении Троицы» работы Рубенса.

* * *

Palazzo del Te (так пишется «чай» по-итальянски) не имеет ничего общего с напитком. На местном диалекте «те» – это топь, болотистое место. Дворец на болоте, в общем! В начале 1500-х годов Франческо Гонзага построил небольшой особняк и конюшни, чтобы насладиться спокойствием острова.

Спустя двадцать лет при Федерико II Гонзага началось строительство Палаццо дель Те, каким мы его видим сегодня. Его создатель, Джулио Романо, был лучшим учеником Рафаэля и, как позже писал Вазари, художником, проектировавшим «дома не людей, а богов».

Если захотите узнать, как выглядел этот художник, то рядом с кассой расположился его портрет кисти Тициана. И вновь ты понимаешь, насколько перенасыщена шедеврами Италия: на стене тосканской деревни ты видишь терракотту делла Роббиа, в маленькой церкви где-то глубоко в провинции – работы Гирландайо, а в Мантуе «у кассы» висит работа Тициана. Что тут скажешь!

Мантуя – Палаццо дель Те

Дворец прекрасен, от фасадов до анфилады комнат он ведет через символы и историю жизни Гонзага в Комнату Гигантов, где посетителей ждет живописный цикл, долгое время не имевший себе равных во всем мире по техническому мастерству и новизне. Фреска напоминает о моменте, когда Юпитер наказывает гигантов, захотевших занять место богов. Джулио Романо удалось поместить зрителя в самый центр битвы, закрасив всю стену от пола до потолка, он создал перспективу, включающую зрителей в картину.

* * *

В самом центре старого города вы заметите странный дом в арабском стиле, совершенно не подходящий к общему архитектурному облику. Находится он на Травяной площади, пьяцца делле Эрбе. Здесь жил Бонифорте да Конкореццо, торговец тканями и кожей, который решил поселиться в Мантуе, где у него было много магазинов, и, наконец, он построил свой собственный дом в 1455 году.

Дом купца выполнен в арабском стиле, окна украшены терракотовыми лепными украшениями, похожими на тонкое кружево. Сер Бонифорте пошел на риск – его дом не гармонировал с другими зданиями, и прежде всего с храмом Сант Андреа, зато заставил о себе говорить.

Это здание отличается не только своей архитектурой: предметы, которые продавал купец, вылеплены под портиком, это своего рода реклама XV века!

С момента постройки здание всегда принадлежало торговцам текстилем, даже в наши дни.

* * *

В Мантуе есть легенда о крови Христа. Сотник Лонгин, пронзивший копьем бок Спасителя, был родом из Абруццо. После путешествия с апостолами, проповедовавшими христианство, он вернулся в итальянские земли.

Когда-то, по легенде, он собрал в сосуд кровь Христа и перед тем, как быть замученным в своем родном городе, успел спрятать сосуд в Мантуе. Сосуд был найден на том месте, где позднее построили собор Сант Андреа, драгоценность хранится в склепе и выставляется раз в год в Страстную пятницу на поклонение верующим.

Десерт прекрасной Джулии – самое интересное вокруг Мантуи

Рядом с Мантуей много интересных и красивых мест.

• В Боско Фонтана находится охотничий дворец Гонзага с 4 башнями по углам, здесь самые густые леса падуанской равнины.

• В Вольта Мантована среди пологих холмов, в десяти минутах езды от озера Гарда, стоит прекрасный дворец Гонзага с живописным садом: на этом месте была загородная вилла маркиза Лодовико Гонзага и Барбары Бранденбургской. Внутри здания, которое сейчас является муниципалитетом, прекрасные фрески и великолепные деревянные потолки.

• В месте слияния реки Ольо с рекой По есть два характерных понтонных моста: мост Торре д’Ольо и менее известный, но не менее впечатляющий мост Коммессаджо. В Торре д’Ольо мост, стоящий на баржах, – это туристическая достопримечательность, построенная в 1926 году. Здесь снимали свои фильмы Паолини и Бертолуччи.

Боско Фонтана, охотничий дворец Гонзага

• Кастелларо Лагузелло – средневековая деревня, окруженная зеленью холмов и голубыми водами озера Гарда, она входит в клуб самых красивых борго Италии, является объектом, охраняемым ЮНЕСКО.

• В соседнем городке Мондзамбано предлагают не только посмотреть на замок, но и продегустировать вина местных холмов.

• Название приятного городка Ривароло Мантовано произошло от имени небольшой речки, протекавшей вокруг приходской церкви. Герб городка – большая рыба, он связан с местной легендой о гигантской рыбе, спасшей воина во время битвы: рыба вынесла воина на своей спине на сушу, когда он тонул, поверженный противником. В городке очень интересные двери; сюда, в дом, построенный для герцога Веспассиано Гонзага, приезжала на лето герцогская семья.

Мондзамбано – замок

• Аббатство Полироне в слиянии рек По и Лироне еще в XVI веке было важным культурным центром. Основано аббатство в 1007 году дедом Матильды Каносской, и герцогиня даже хотела быть здесь похороненной.

Здесь живописная площадь и музей, раздел которого посвящен сыру пармезан – пармиджано реджано.

• Близлежащая Саббионета благодаря своей звездообразной форме считается одним из главных итальянских образцов идеального города.

С 2008 года вместе с Мантуей она включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Этот городок формировался в течение 35 лет. Здесь прекрасный герцогский дворец, античная галерея, античный театр, а в церкви Инкороната похоронен создатель города, герцог Веспассиано Гонзага.

Аббатство Полироне

В городе, воплотившем идеи Веспассиано, сбылась еще одна мечта: современный кондитер Джанни Дзаникелли в 2013 году создал особенный рецепт, посвященный особенной женщине.

Джулия из дома Гонзага славилась нереальной красотой. О ней писали современники, как об усладе для глаз, о богине, спустившейся на землю, говорили, что вся прочая красота меркнет перед ней.

Синьор Джанни создал рецепт своей жизни, он хотел, чтобы «Десерт Джулии» – Dolce della Giulia – стал таким же наслаждением, но не только для взора, но и для вкуса и ощущений.

Всем известны составляющие десерта: сахар, мука, масло, яйца, миндаль, фисташки, изюм и грецкие орехи, но особый ингредиент, делающий этот десерт неповторимым, находится в сердце и в руках того, кто захотел и смог реализовать мечту. Рецепт держится в секрете!

Саббионета – герцогский дворец Гонзага

Саббионета – площадь

 

Саббионета – старинный театр