Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара (сборник) – Эльчин Сафарли

Ну вот опять « любви» не случилось к сожалению. Пора значит мне завязывать читать этого автора . Совершенно не мое . Выросла . Рецепты счастья , точнее кулинарные вышли очень даже классными , но вот вся эта якобы житейская восточная мудрость устарела уже ну лет на 7 точно . Совсем не прельщает читать одно и тоже , перепечатное из других книг данного автора . Даже локации и то не изменены , а просто вставлены вкусные рецепты из Азербайджана и все . Может быть кому-то такое нравится , но меня пожалуйста увольте – мне такое читать совсем не хочется , тем более сопли и слюни от вроде бы нормального взрослого мужчины. Я лучше сто раз перечитаю те же самые « Сумерки» нежели чем ещё раз возьму в руки книги данного автора . В ранние годы я им просто зачитывалась , а сейчас только себе мигрень зарабатываю и не более того. Спасибо большое что прочитали мой отзыв ❤

Где-то среди укромных улочек Стамбула затерялся уютный ресторанчик под названием «У Хасана». Хозяин его – удивительный человек. Открытый, добрый. Он не только умеет виртуозно готовить, но и обладает редким даром – делиться счастьем с теми, кто рядом. У него много друзей, но вот любви он пока не обрел.

Сейчас для него главная цель – найти гармонию в себе. Осознать, что такое истинная радость. Разглядеть ее в простых вещах. Научиться встречать каждый день с благодарностью и смирением. Не погрязнуть в рутине.В этих поисках далеко не последнюю роль играет кулинария. И Эльчин щедро делиться с читателями своими секретами. Здесь вы найдете целый ворох рецептов, один соблазнительнее другого. Но главный ингредиент всегда повторяется – и это любовь.

Компанию во всех начинаниях автору составляет симпатяга Айдынлыг. Эта толстенькая псина есть бессменным дегустатором, верным товарищем и постоянным спутником. Наверное, без нее жизнь была бы не столь яркой и насыщенной.А еще – есть море. Оно разное. Мы видим его здесь во всех ипостасях: по-летнему веселое, темное и давящее – в холода. И что может быть лучше прогулки по набережной? Когда на душе тяжело, море подскажет, что делать дальше.

Периодами герой рефлексирует, но его печаль такая светлая, что кажется будто она очищает.

Особого сюжета в книге нет. Автор просто делится своими размышлениями. И пусть многие из них лежат на поверхности, но все же как приятно и хорошо порой себе напомнить, что счастье есть, оно в каждом дне, нужно просто отпустить свои страхи и позволить ему заглянуть в твою жизнь.Чтобы стать счастливым, нужно начинать с малого.Иногда с внешнего вида. Сбросить парочку килограмм, записаться в тренажерный зал, начать полезно питаться, совершать долгие прогулки. Можно сменить обстановку, отправиться в путешествие. Позволять себе приятные мелочи, делать подарки.

Общаться с хорошими людьми, навестить родных и близких. У Эльчина все получилось, он восстановил в своей жизни равновесие этими незамысловатыми подвигами. Кто знает, может, вместо долгих и бесполезных медитаций, чтения сотен книг по саморазвитию и самосовершенствованию, стоит просто повторить этот путь?Книга мне очень понравилась. Теплая, уютная, добрая. Кажется, никаких тебе откровений, а смотришь – будто новый мир открыл.

«Чтобы хорошо готовить, недостаточно любить покушать. Надо полюбить сам процесс, вкладывать в каждую его минуту любовь. Любовь – это основа всей жизни, в том числе и кулинарии».В этой книге есть всё, чтобы приворожить читательское сердце через желудок: рецепты (каждый со своей историей), кулинарные хитрости и секреты. Есть живописный Стамбул и Босфор, собака. С автором знакома давно, успела разочароваться, но снова и снова беру в руки его книги, а всё из-за еды… пищи… блюд… Прилагаемые к ним истории обычно слащавы и сентиментальны, похожи, как горошины из одного стручка, и быстро надоедают, а вот то, что касается продуктов, приправ, посуды, священнодействия у плиты и результата – всё это наполнено искренней любовью, никогда не приедается. То, что рождается любовью, никогда не подгорит и не скиснет.Еда для автора не просто средство насыщения, послушать его, так это средство от болезней, плохого настроения, одиночества и любых невзгод. Главное, правильно подобрать ингредиенты и пропорции. «Обычный овощ может стать нитью, которая связывает две жизни воедино». Приятно было обнаружить на страницах уже знакомые рецепты, как будто автор угощал понравившимся блюдом, поданным в прошлые наши встречи. Кулинарной музыкой звучат названия глав: Яблочная пастила, Райский салат, Жасминовый лимонад, Медовый салат… Осень, зима, весна, лето – к каждой поре года свои истории и свои продукты. Времена года идут по кругу, повторяются.

Книга представляет собой дневник продолжительностью в три года.Погода, Апельсин, Бриз, Весна, Панда – авторская фишка с именами не нова, Сафарли нравится именно так называть героев и себя – красивыми словами-ассоциациями. Названия городов и улиц превращены в жизненные этапы, напоминая о Начале, Прошлом… Я так и не смогла привыкнуть к подобным наименованиям.

"Найди в себе любовь и начни отдавать ее", «если отдаешь, то нужно отдавать бескорыстно», «половина человеческих проблем от головы и ничего общего с действительностью не имеет» – подобными изречениями пересыпан весь текст и через какое-то время они начинают раздражать.

Если отбросить повторяющиеся авторские истины, которые настораживают схожестью с советами психолога и лёгкой неискренностью, то эта книга может занять почётное место на кухонной полке. Обязательно что-нибудь приготовлю, выдернув пару-тройку рецептов с яркой окраской и чудесными ароматами.