Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов
Скачать
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2016-06-13
Файл подготовлен:
2020-02-13 06:09:00
Поделиться:

Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов.

Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.

Полная версия

Отрывок
Рейтинг@Mail.ru