Как устроен бизнес рыбного ресторана (с Яном и Натали Дмитренко, “Честная рыба”) – Владимир и Татьяна Морозовы
Рыба входит в базовую продуктовую корзину, т.е. это очень популярный и любимый многими продукт. В России в среднем в год человек съедает около 20 кг рыбы. Поэтому рыбный бизнес — это перспективное направление. Но в этом деле есть много нюансов и сложностей. И для того, чтобы разобраться в этом вопросе с нами собрались наши гости — Натали и Ян Дмитренко (основатели сифудбаров «Честная Рыба»).
Подписывайтесь на Telegram-канал от СберМаркетинга, где собрано все самое важное в мире рекламы и маркетинговых технологий — https://t.me/sbermarketing
Таймкоды выпуска:
1:20 — о гостях
4:04 — про все самое важное в мире рекламы и маркетинговых технологий от СберМаркетинга
5:41 — про честность во всем
13:26 — почему синий цвет запрещен
15:33 — откуда взять деньги на развитие бизнеса
19:33 — про поставщиков
23:16 — как хранить рыбу и как управлять запасами
29:23 — про статьи расходов ресторана
31:30 — про авторские права на музыкальные произведения — про РАО и ВОИС
39:59 — как работать с отзывами клиентов
42:03 — совет с пользой
Ссылки на рекомендуемые источники (библиотека подкаста на “Литрес”):
— Книга “Теряя невинность: Как я построил бизнес, делая все по-своему и получая удовольствие от жизни” | Ричард Бренсон — https://www.litres.ru/book/richard-brenson/teryaya-nevinnost-kak-ya-postroil-biznes-delaya-vse-po-svo-152773/
— Книга “К черту всё! Берись и делай!” | Ричард Бренсон — https://www.litres.ru/book/richard-brenson/k-chertu-vse-beris-i-delay-18559136/
— Книга “Пиши, сокращай 2025: Как создавать сильный текст” | Максим Ильяхов, Людмила Сарычева — https://www.litres.ru/book/maksim-ilyahov/pishi-sokraschay-2025-kak-sozdavat-silnyy-tekst-70193008/
___
Гости выпуска — Ян и Натали Дмитренко
Ведущий, автор и редактор — Владимир Морозов
Соведущая и соавтор — Татьяна Морозова
СВЯЗЬ С РЕДАКЦИЕЙ:
— Email: vladimir.v.morozov@gmail.com
— Telegram: https://t.me/morozov_media
— Сайт подкаста: https://morozov-vv.ru/podcast
— Вакансии для маркетологов — https://t.me/marketing_jobs
Реклама. ООО «С-МАРКЕТИНГ», ИНН 7736319695, Erid: 2VfnxxTNxtp