Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей

Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей
Скачать
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2015-03-17
Файл подготовлен:
2020-02-12 10:57:26
Поделиться:

Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей», – утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, а еще лучше – эта книга в кухонном шкафу!

Практически все пряности и специи, которые мы используем при приготовлении блюд – от перца до петрушки, являются целебными. Они не просто улучшают вкус блюд, но и оздоравливают нас! Но каждая приправа ценна своими полезными свойствами. Поэтому добавлять в пищу специи нужно максимально разнообразно! И не забывать, что у каждой пряности есть свои противопоказания – это не так страшно, как может показаться. Просто подберите для себя другие с такой же пользой – и будьте здоровы!

Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

Полная версия

Отрывок

Видео

Лучшие рецензии на LiveLib
80из 100Sand111
Не знаю, как другие книги по данной тематике – не читала – но эта хороша. Нет, она не красочна и не чудесна, но даёт много полезной информации для понимания того, что ты хочешь от специи, кому какие стоит пробовать, а на какие можно и не обращать внимание в магазине. Про растительные масла тоже чуть дается. Конечно, сейчас и без книг в интернете уже океаны информации про всё, что мы едим – вдоль ...
60из 100kurai_joker
Первая книга этого года – новогодний подарок от Oak . Сто лет не читала бумажные книги, было очень непривычно. %) Стоит сказать, что я давно хотела прочитать что-нибудь интересное и полезное про специи, особенно после путешествия в Индию, где со специями употребляется примерно всё, кроме разве что фруктов. Плюсы этой книжки таковы: + Есть алфавитный указатель, в котором сразу кратко описано дейст...

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru