Голодный мозг. Как перехитрить инстинкты, которые заставляют нас переедать – Стефан Дж. Гийанэй

В целом приятная книга, с вполне здравым зерном. Наверно, я уже стала привыкать к любви современных научно-популярных авторов к тоннам воды. Реально полезной информации в книге на десяток-другой страниц, все остальное его личные воспоминания и рассуждения «на вольную тему». Но в аудиоверсии это кажется не сильно большой проблемой, хотя в тексте я бы точно перелистывала страницы без особого вычитывания.

Но, при всех своих недостатках, книга очень полезная и нужная. Особенно для всяких любителей «сидеть на диете», которые «почему-то» им совершенно не помогают. Автор рассматривает различные причины возникновения избыточного веса у людей, в популярной форме излагает факты, гипотезы. Все свои мысли он подкрепляет результатами различных экспериментов (как своих, так и других ученых). Многие выводы автора пересекаются с другой книгой «Думай медленно… Решай быстро» Даниэль Канеман (моя рецензия).

Мне было интереснее всего читать про биологические основы переедания, ожирения. О различных гормонах, о влиянии голода/переедания на наш мозг. В принципе, автор весьма достойно приводит доказательства того, что многие люди вообще никак не виноваты в своем избыточном весе. Но даже для них есть выход. Хотя бы в регулярном медицинском обследовании.

Конечно, вы итоге автор не совершает какое-то новое открытие в диетологии. Все его принципы, советы известны нам на уровне инстинктов. Но зачастую эта заложенная с рождения «программа» ломается под воздействием окружения, вредными пищевыми привычками семьи, образом жизни.

На удивление приятная и познавательная книга, с минимумом воды. С отсутсвием чудодейственных диет и обещанйи похудеть быстро, и при этом не закрывая рот. Здесь автор с научной точки зрения объяснет, почему мы переедаем и следовательно страдаем избыточным весом.Основная мораль этой книги проста-не ешьте вредной еды, уберите крамхмал, сахар и жизнь ваша станет лучше, избегайте стрессов, только не говорят как именно это сделать))) Добавьте к этому спорт, прогулки на свежем воздухе, здоровый сон и вы получите прекрасного стройного человека. Но мысль эта не нова и обсуждалась уже тысячи раз.Автор рассматривает множественные причины переедания, начиная с технологического прогресса, и заканчивая различными химическими процессами проходящими в нашем организме и возможными редкими генетическими отклонениями. Он просто живо рассказывает о пищевом поведении, о том почему нас тянет есть жирную, каллорийную пищу, а не жевать лист салат или грызть кочан капусты. Питательная ценность продукта ка краз и объясняет этот вопрос. Автор показывает это на примере одного из племен. Когда охота на дичь предпочтительнец собирания ягод и трав.Все выводы, сделанные автором подтверждаются исследованиями или ссылками на работы других исследователей. Много фактов, примеров, они основаны на реалиях США, но вполне применимы к любой стране. Проблема фастфуда и переедания в наше время актуальна для многих стран. Автор расскрывает причины почему нас тянет на «пищевой мусор» чипсы, шоокдаки, мороженое.Как бороться с тягой к этому пищевому наркотику. Ведь многие люди впадают в заивисмость, самое распротраненное это кофе и шоколад. Если знать как и по какому принципу работают эти механизмы, то с этим можно вполне упсешно работать.

Не скажу, что много книг прочитал по данной теме. Скорее, несколько. Но эта – лучшая.

Во-первых, автор опирается на данные научных исследований.

Во-вторых, постарался полностью и максимально всесторонне рассмотреть механизмы влияния разных факторов на пищевое поведение.

Из приведенной информации выводятся вполне конкретные и разумные рекомендации.

Мой многолетний с разной успешностью опыт борьбы с лишним весом полностью подтверждает все написанное в этой книге.

Вполне человеческий язык и хороший качественный перевод.

Лично я всегда предпочитаю собирать книжную информацию об интересующих меня вещах, поэтому, с моей точки зрения, книга полностью заменяет общение с бестолковыми диетологами без медобразования, односторонние посты в социальных сетях, а также пространные тексты фанатов каких-то отдельных диет. Книга дает принципы, инструменты, разобраться с которыми довольно просто.

Категорически рекомендую всем, интересующимся темой здорового питания, нормализации массы и использующим мышление в повседневной жизни.