Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах

Обоняние. Увлекательное погружение в науку о запахах
Скачать
Поделиться:

Почему одни запахи кажутся нам чудесными, а другие вызывают отвращение? Есть ли на свете запахи, которые всегда воспринимаются как хорошие или дурные всеми представителями нашего вида – независимо от культуры, прошлого опыта и физиологических различий? Можно ли создать молекулу с каким-то определенным ароматом? А составить ольфакторную карту?.. И кстати, какую роль играют запахи в жизни разных насекомых? Паоло Пелоси, профессор химии, изучающий обоняние, автор более 150 научных публикаций, ответит на все эти и многие другие вопросы, познакомит с новейшими достижениями науки о запахах и расскажет об удивительных механизмах обоняния, которыми эволюция наделила всевозможных живых существ – включая человека.

«Мы часто не обращаем внимания на запахи и почти всегда их недооцениваем. Между тем они тайно влияют на наше настроение, предопределяют выбор и вообще делают жизнь куда более приятной. Наш нос непрерывно бомбардируют разнообразные молекулы, даже если мы ничего не нюхаем специально. Агрессивные запахи нас отталкивают и нередко спасают от потенциально опасных ситуаций, приятные кажутся неодолимо привлекательными, и зачастую все это происходит исподволь, так, что мы ничего не осознаем. Ароматы вызывают эмоции и внезапно возвращают к жизни воспоминания, давно спрятанные в глубинах памяти» (Паоло Пелоси).


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Полная версия

Отрывок
Лучшие рецензии на LiveLib
40из 100Anna_A
Осень, 2020 годЯ сжигаю кастрюлю с кашей и совершенно не чувствую запаха гари. Постепенно осознаю, что противного запаха антисептика для меня больше не существует, а аппетит напрочь пропал. Так начался мой месяц без обоняния. Автор книги утверждает, что человек XXIв утрачивает острую необходимость в запахах. Мне с этим невероятно трудно согласиться. Личный опыт, знаете ли.Что есть обоняние? Как м...

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru