Физиолого-биохимические основы продуктивности и качества тритикале

Физиолого-биохимические основы продуктивности и качества тритикале
Скачать
Скачать pdf
Cкачиваний: 5
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2019-03-07
Файл подготовлен:
2019-03-05 19:28:54
Поделиться:

В монографии представлены результаты многолетних исследований морфофизиологических, технологических и физико-химических свойств сортов и сортообразцов тритикале (X Triticosecale Wittm & A. Camus, 2n = 42), выращиваемых в почвенно-климатических условиях центрального региона Беларуси. Показана степень влияния технологии возделывания на количественные признаки тритикале, их изменчивость и сопряженность с урожайностью. Изучена динамика накопления пластических веществ и характер изменения показателя «число падения» по фазам созревания зерна. Особое внимание уделено анализу реологических параметров и их влиянию на потребительские свойства. Проведена оценка питательной ценности зерна и хлебопекарного потенциала культуры на основе миксографического анализа и пробной лабораторной выпечки. Представлены результаты использования биотехнологических методов для создания нового селекционного материала и стабилизации генома тритикале.

Рассчитана на научных работников, специалистов биологического и сельскохозяйственного профиля.

Полная версия

Читать онлайн

Оставить отзыв

Рейтинг@Mail.ru