Ужин по-французски. Мои рецепты, вдохновленные Францией – Мелисса Кларк
Невозможно ездить каждое лето во Францию и не влюбиться в ее изысканную кухню, что и произошло с автором книги, американкой Мелиссой Кларк, еще в детстве. Впитав сразу две кулинарные традиции, французскую и американскую, она создает оригинальные и удивительно гармоничные рецепты блюд, подкупающих своим разнообразием, от суфле и омлетов, фондю и салата «Цезарь» до знаменитой «пиццы» писсаладьер, классической брандады, кассуле, гато, тартов и паев, восхитительных десертов и ароматных напитков. Дополненные интересными и душевными историями, рецепты в этой книге порадуют любого, от новичка до настоящего профессионала, интригуя и раскрывая французскую кухню иногда с очень необычных сторон.
Серия "Кулинария. Весь мир на твоей кухне"
Приезжая во Францию ты просто влюбляешься с первого взгляда.Неспешные пешеходы, вкусная еда, легкая, и конечно вино.У французов можно многому поучиться, и самое главное пожалуй как насладиться процессом готовки.Мелисса Кларк очень полюбила Францию и в этом я с ней солидарна.Внутри книги вы найдёте несложные рецепты, слияние французской классической кухни и привычной для Бруклина.Даже если вы не найдёте какие-то ингредиенты, то смело можете заменить на другие, блюдо от этого не потеряет своего вкуса, а приобретёт что-то новое.Когда ты хочешь сделать вечер особенным и приготовить что-то новое, то в этом поможет эта книга.Больше всего мне понравилось разнообразие рецептов и различные виды приготовления, каждый найдёт то что ему ближе.Лично для меня эта книга станет настольной, когда захочется приготовить что-то новое. Один лишь аромат тимьяна будоражит вкусовые рецепторы.