От солянки до хот-дога. Истории о еде и не только – Мария Метлицкая
«Кухня… Сколько времени ты у меня отняла, сколько сил! Как за эти годы я от тебя устала!» – эти слова автора может повторить, наверное, каждая читательница. И все равно кухня остается главным местом в любом доме. И ничто так не сплачивает семью, как совместное приготовление еды и общие обеды, завтраки, ужины.
Мария Метлицкая собрала пеструю коллекцию историй, так или иначе связанных с едой. Впечатления о еде в разных городах России и мира, воспоминания о том, что готовили в советских семьях 70-х – 80-х и как добывали продукты в 90-е. Эти истории иногда веселые, иногда не очень. Но главное – они теплые и искренние.
А еще читателей ждет бонус – проверенные и несложные в исполнении кулинарные рецепты от Марии Метлицкой. Так что лучше читать книгу прямо на кухне – вам непременно захочется приготовить все блюда и порадовать близких. А это самое ценное, поверьте.
Серия "Женские судьбы. Уютная проза Марии Метлицкой"
Другой формат
Увлекательная коллекция гастрономический историй.Начинается всё в далёком детстве, в СССР.
"В Советском Союзе культивировался образ здорового ребенка: румяные, толстые, выглядывающие из-за ушей щеки с ямочками."
Но где взять такие щёки?! Попробуй-ка для начала достать еды. Вкусной, разнообразной. Потом попробуй этого ребёнка накормить!Так, со своих детских лет и до собственно возраста бабушки, Мария Метлицкая вспоминает курьёзные и смешные ситуации, связанные с едой. Ароматы, кажется, проникают со страниц прямо в голодный мозг и настоятельно требуют бежать к холодильнику.Больше всего мне понравилась первая половина про СССР, про семейный уклад, рынки, общепиты и кухню застойных лет.Более современная часть вызвала меньше эмоций; это то, что происходит прямо сейчас, то, что знакомо.Слушала в великолепном исполнении Любови Коневой.
Это не кулинарная книга, это скорее сборник гастрономических впечатлений. А они были разными.
Что-то просочилось из детства, что-то из студенчества, много воспоминаний из разных поездок – Италия, Прибалтика, Испания, Франция, Молдова, Беларусь, Украина…
Теплые, добрые рассказы. И очень-очень вкусные!
Мария Метлицкая умеет писать душевно и проникновенно и вслед за ней так и хотелось отправиться скорее в путь и увидеть самой, и попробовать, и оценить… Эх, к сожалению, это невозможно!
В конце сборника Автор приводит немного опробованных рецептов. Они все простые, мне знакомые, поэтому эта часть мне не пригодилась.
Замечательная книга! Это книга-воспоминание, о еде и не только, тут много и простых жизненных историй. А в основном она о еде, конечно :) Помните садиковскую кухню? А школьную столовку? А еду в пионерских лагерях? Лично я после пионерского лагеря выносила мозг родителям, что хочу борщ как в лагере у повара дяди Леши. Внятно объяснить я не могла, я же не готовила тогда. Родители каждый раз извращались с борщом, но мне было все не так. Оказалось, что надо больше сахара добавлять было ))) Но это я о своём. А теперь снова к книге.Тут и истории о путешествиях, и о нашей стране в период дефицита, о пробах новых продуктов, о рынках в разных уголках нашей страны и не только…Сидящим на диете и голодным читать строго воспрещается!!! В конце книги есть рецепты автора. Они совсем простенькие, ничего особого: тертый пирог, творожная запеканка, бутерброды со шпротами и килькой… Но пару рецептов я себе всё-таки заскринила. Книга замечательная, легкая, добрая, ностальгическая, уютная ) Читала взахлеб во всех смыслах этого слова.