Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане

Шашлыки. На гриле, мангале, в тандыре, в казане – Хаким Ганиев

Скачать
Скачать книгу
Cкачиваний: 78
Язык:
Русский (эта книга не перевод)
Опубликовано здесь:
2016-07-17
Файл подготовлен:
2018-10-23 19:03:08
Поделиться:

Хаким Ганиев, известный повар и блогер, автор многих кулинарных бестселлеров, посвятил свою книгу самому древнему из кушаний, придуманных человеком, – шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов. Шашлыки на мангале, на гриле, в казане и тандыре – все рецепты представлены в виде понятной пошаговой схемы приготовления, с советами и важными замечаниями о технологии и сервировке.

Полная версия

Читать онлайн
Рейтинг@Mail.ru