Случайная статья. Кухня Древнего Рима. Часть 2 – Евгений Стаховский

В целом мясо было предметом роскоши, в основном появляясь на столах богачей или во время жертвоприношений. Так, после триумфа Цезарь устроил пир для 260 тысяч humiliores, – бедных граждан Рима, – на котором в качестве угощения упоминаются рыба, птица и дичь, но не мясо домашнего скота. Более доступными были колбасы и сосиски.